|
|
 |
| Име: |
Риган / Origanum vulgare |
| Описание: |
Родината на ригана е Средиземноморието. Той е подправка, много близка до майораната. Среща се в Европа и Азия.
Миризмата на ригана зависи от количеството слънце, което растението получава. Достига височина до 20 см. Стеблата са жилави, подобни н акорени, с малки листенца. Цветчетата са ситни, бели на цвят.
Риганът съдържа етерични масла и витамини А и C.
Растението изисква добре отцеждаща се (песъклива) почва и много слънце. Семената се сеят в сандъчета в началото на пролетта и се изнасят, тогава когато пръстта в градината се е отпуснала, а температуроте се задържат над 15 градуса.
В кулинарията се използва в сосове и ястия от месо. Традиционно се използва за приготвяне на спагети, лазаня и т.н. ястия от средиземноморската кухня.
В миналото смятали, че риганът гони лошите духове и болестите. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
