|
|
 |
| Име: |
Джоджен / Mentha viridis L |
| Описание: |
Джодженът (Mentha spicata, син. M. viridis) е многогодишно растение от семейство Устоцветни (Labiatae). Той е вид мента, характерен за Централна и Южна Европа. Расте във влажна почва.
Джодженът достига височина 1м. Има широки, назъбени листа. Цъфти в розово или бяло. Преди цветовете да са се разтворили напълно, се бере за сушена подправка.
Има специфичен, силен аромат. При готвене се използва в суров вид или сушен.
Подходящ е за супи и яхнии, за ястия от боб, леща, грах, свинско, телешко и агнешко месо.
Има приложение и в медицината. Има стимулиращо и ободряващо действие. С маслото от джоджен (градинска мента) се правят масажи, които облекчават главоболието, мигрената и намаляват стреса.
|
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
