|
|
 |
| Име: |
Мащерка / Thymus vulgaris |
| Описание: |
Родината на мащерката е Средиземноморието. Тя е широко разпространена в кухнята на Южна Европа, Западна Азия и Северна Африка.
В кухнята се използва в прясно състояние и сушена. Има изключително деликатен вкус. Във френската кухня е особено ценена. Листата на прясната мащерка се използват като украса за салати.
Мащерката се съчетава добре с майорана, магданоз, босилек и дафинов лист.
Подходяща е за ястия от агнешко, говеждо, пиле, дивеч и риба. Използва се за подправяне на супи от боб и леща.
От мащерката се приготвят освежаващи чайове. |
1. Кали :
31.01.2008 23:06
|
Когато готвя кисело зеле вместо чубрица слагам мащерка Пробвайте |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
