|
|
 |
| Име: |
Джинджифил / Zingiber officinale |
| Описание: |
Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига Западна Европа през девети век и става супер популярна подправка (поднасяла се е на масата редом със солта и пипера). В миналото се е използвал в медицината за лечение на полова слабост.
Коренът на джинджифила прилича на рог. Той има екзотичен вкус, подобен на този на белия пипер и лимона. В Азия коренът се настъргва, накисва се във вода и с него се подправят ястията или пък се запържва. В Индия се използва в кърито.
Традиционно коледните сладки в Европа се приготвят с щипка джинджифил на прах. С него се овкусяват компоти и сиропи. |
1. hera67 :
15.01.2009 17:33
|
za men tazi podpravka e 4udesna,osobenno ako mi ia haresat doma6nite..... |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
