| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за предястия |
|
|
| Обелете картофите. Нарежете ги на четвъртинки и ги ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
 |
|
| Страхотно предястие за летните вечери. |
 |
|
| Тези вкусни тиквички могат да бъдат идеалната ... |
| KОМЕНТАРИ (4) |
|
|
| Сиренцата се потапят в панировката и се пържат в ... |
 |
|
| Сервирайте на стайна температура, в комбинация с ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
Пияни раци |
РАЦИ С БЯЛО ВИНО |
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 3 |
| Трудност: 1 |
| Приготвяне: |
| Готвене: 10-15мин. |
| Калории: |
| Описание: |
Става изключително бързо и невероятно предястие! Освен това е много полезно и нискокалорично.
Рецептата може да се приложи също и със други видове раци, скариди и морски дарове....става великолепно! |
| Продукти: |
 раци (речни) - 10 бр. среден размер (или с каквито разполагате)
зехтин - 50 г.
маргарин- за намазване
бяло вино - 1ч.ч.
пресен кромид лук - 1/2 връзка
пресен (или изсушен) босилек
лимони(може и лимети) - 2 бр.
хляб - 2-3 филийки
сол и черен пипер на вкус |
| Начин на приготвяне: |
Раците: най-добре е те да са още живи-това гарантира че са пресни! Съвет: Винаги взимайте живи раци. Има значение! Особено във вкуса!
Измийте добре раците и ги сложете във вряща подсолена вода. Врят около десетина минути, докато придобият ярко червен цвят.
Извадете и отцедете.
В достатъчно дълбок тиган с капак поставете зехтина, и когато се загрее наредете раците, захлупете с капак и задушете така около 5 минути, като от време на време обръщате раците, за да поемат от зехтина.
Прибавете бялото вино, пресния лук и босилек, щипка сол и задушете още 5-6 минути, докато половината вино се изпари.
Препечете филийките на фурна или тостер и намажете със зехтин, поръсете ги и с босилек и малко сол. Нарежете филийките на квадратчета и поставете в чинията за сервиране. Отгоре наредете раците, залейте отгоре с останалия сос и сока от един лимон, овкусете с черен пипер.
Може да аранжирате с още резенчета лимон, маслини и зелена салата или рукола.
|
| Съвет на готвача: |
Консумира се веднага |
| Питие: |
Изстудено бяло вино или ледено узо |
|
1. amazon :
21.05.2008 00:10
|
Филийките могат да се намажат освен със зехтин, а също и с маргарин, нискомаслени топено сирене или извара, и да се поръсят с любими ваши подравки! |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
