| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с агнешко месо |
|
|
| В тиган с дебело дъно разтопете маслото. Добавете ... |
|
|
| В кухненски робот пригответе соса.
Мариновайте ... |
|
|
| Спанакът се измива старателно и се реже, като салата. ... |
|
|
| Смесете магданоза, захарта, соевия сос, алкохола и ... |
 |
|
| Загрейте фурната до 180 градуса. На котлона, запържете ... |
|
Агнешко с фасул на фурна |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне: |
| Готвене: 4 часа |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 1 агнешка плешка, около 2 кг.
1/2 ч.чашка зехтин
сол на вкус
черен пипер на вкус
глава чесън
2 стръка целина
2 моркова
2 големи глави лук
1 ч.л. мащерка
1 ч.л. розмарин
връзка магданоз
1 консерва домати, белени
250 мл. пилешки бульон
250 мл. червено вино
3 консерви (по 400 - 500 гр.) фасул |
| Начин на приготвяне: |
Месото измийте добре, подсушете го и го натъркайте със сол и черен пипер. Шпиковайте го с нарязания на парченца чесън (около 3 - 4 скилидки). Загрейте зехтина в дълбок тиган и запържете месото от всички страни, докато започне да покафенява, за 10 - 15 минути. Извадете го и го оставете настрани.
Зеленчуците нарежете на ситно и запържете в същата мазнина, заедно с подправките, за около 2 минути. Добавете виното, бульона и доматите и оставете сместа да заври, след което сложете плешката в дълбока тавичка, отстрани изсипете зеленчуците, покрийте с фолио и печете в предварително загрята фурна на 160 градуса, около 2 часа.
Обърнете месото да се запече и от другата страна, изсипете наоколо отцедения фасул, сменете фолиото и печете още 2 часа, докато месото почне лесно да се отделя от костта. Махнете фолиото и оставете да се запече за още 2-0 - 30 минути. Поръсете с пресен, ситно накълцан магданоз. |
| Съвет на готвача: |
Гарнитура - зелена салата. |
| Питие: |
вино, бира |
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
