| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
|
|
| Традиционна рецепта от гр.Банско с няколко вида месо. |
|
|
| Невероятен вкус на сметана, чесън и прясна мащерка. |
|
|
| Смесете продуктите за марината в найлонова торбичка, ... |
| KОМЕНТАРИ (2) |
|
|
| Преди да напиша рецептата, би било редно да ... |
 |
|
| Листата от зелката се отделят едно от друго, като ... |
| KОМЕНТАРИ (3) |
|
Забулени яйца с пушен кашкавал |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 3 яйца
50 г. пушен кашкавал
2 скилидки чесън
1/2 глава лук
10 зърна черен пипер
2 стръка магданоз
2 дафинови листа
2-3 с. л. ябълков сок
2 с. л. олио
1 ч. л. червен пипер
сол на вкус
за соса:
1 скилидка чесън
1 с. л. сусамов тахан
1 с. л. магданоз
1 с. л. зехтин
2-3 с. л. овче кисело мляко
2 щипки сол
1 щипка кимион
винен оцет на вкус |
| Начин на приготвяне: |
Нарязаният на едро чесън се запържва в нагорещено олио до порозовяване и се поръсва с червения пипер.
Лукът се нарязва на шайби и се слага в кипнала вода.
Добавят се черният пипер, дафиновите листа, магданозът, солта и оцетът.
Яйцата се сипват в подправената вода и се пошират за 3 минути, след което се изваждат от водата и се подреждат в йенска тава.
Заливат се с чесновия сос и се покриват с настъргания кашкавал.
Поставят се на най-горното ниво на фурната и се пекат на 220 градуса до зачервяване.
Чесънът за соса, солта и нарязаният наситно магданоз се стриват и се смесват със сусамовия тахан, зехтина, киселото мляко, кимиона и оцета.
Запечените яйца се сервират поляти с готовия сос и украсени с магданоз. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
