| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
|
|
| Картофите се почистват от кората и се нярязват на ... |
|
|
| Картофите се обелват, нарязват се на колелца и се ... |
|
|
| Оскубаната и почистена гъска накиснете в подсолена ... |
 |
|
| Картофите, морковите и зеленият фасул се сваряват и ... |
 |
|
| Лека вечеря по празниците |
|
Руло ''Стефани'' в бутер тесто |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 6 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне:1.30-2.00 ч. |
| Готвене: |
| Калории: 350 |
| Описание: |
Руло от кайма и яйца в тестена обвивка, нетрадиционно изпълнение с атрактивен външен вид. |
| Продукти: |
 2 листа бутер кори
4 яйца
150 гр. праз
1 супена лъжица олио
500 гр. кайма
1 глава лук
3 супени лъжици галета
черен пипер, червен пипер
сол |
| Начин на приготвяне: |
Сварете твърдо две яйца и ги оставете да изстинат.
В тиганче запържете нарязаният на кръгчета праз около 5 мин. Смесете в друг съд каймата, галетата, 1 сурово яйце, накълцания лук, солта и пипера. Размесете го добре до хомогенна смес.
Обелете яйцата и ги поставете в средата на каймата. Oформете самун от нея.
Върху набрашнена маса разстелете бутер тестото. Уверете се, че е достатъчно голямо, за да обгърнете рулото отвсякъде. Посипете тестото с запържения праз, размажете белтъка на последното яйце и завийте каймата вътре, за да се получи руло.
Намаслете хубаво една тавичка, поставете рулото и го намажете с жълтъка на последното яйце и олио.
Добре е да сложите загърнатата страна на рулото отдолу за по-добър визуален ефект.
Поставете в предварително загрята фурна (180 °С) и печете около 45 минути. Ако се налага, покрийте тавата през последните десетина минути. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. JRoger :
08.03.2005 08:26
|
Това с бутер тестото е много хубаво, ама трябва да се внимава с фурната |
2. стеф :
20.02.2006 13:50
|
според мен каймата няма да може да се изпече в бутер тестото защото е в сурово състояние |
3. галя :
30.01.2007 14:23
|
аз мисля че ще стане много мазно рулото |
4. гери :
20.08.2007 17:15
|
бутер тестото се изпича много бързо, с тази сурова кайма-не знам....Според мен ще остане сурова. |
5. веселина :
17.10.2007 10:33
|
Рулото става страхотно и каймата се изпича добре. Аз слагам 4 сварени яйца в каймата и кисели краставички. На бутер тестото правя нарези 2 см. за да може да се изпари течността от каймата, също и в долната част защото иначе става много водно и долната част става теклява. Към празът може да се добавят гъби, а ако няма праз може и с лук. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
