| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти от интернационална кухня |
 |
|
| За да оберете овациите с тази салата, подредете ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Оризът се измива и се сварява в подсолена вода, след ... |
|
|
| Загрейте фурната до 180 градуса.
Сервирайте като ... |
|
|
| Сгорещете 1 с.л.олио в тигана. Подправете със семената ... |
| KОМЕНТАРИ (3) |
 |
|
| 1 - 2 с.л.зехтин
1 скилидка чесън
парченце люта ... |
|
Калцоне с тиквички и пиле |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 за тестото:
500 г. брашно
200-220 мл. вода
3 с. л. зехтин
1/2 ч. л. сол
1 суха мая
за плънката:
150 г. пилешки гърди
150 г. кашкавал
3 глави червен лук
2 домата
1 тиквичка
1 люта чушка
1 резенче джинджифил
2-3 филета аншоа
1 с. л. олио
2-3 с. л. тъмен соев сос |
| Начин на приготвяне: |
Брашното се пресява в купа, сипват се разтворената мая и зехтинът и при непрекъснато разбъркване се налива вода, достатъчно, за да се захване тестото.
Меси се на ръка, докато се получи пухкава топка. Покрива се с фолио и се оставя да втаса. Пилешкото филе се накълцва на малки парчета, поръсва се с 1 с. л. от соевия сос и се оставя да се маринова за около 10 минути. След това се запържва за 3-4 минути в дълбок тиган със загрята мазнина.
Джинджифилът се обелва и се нарязва наситно, лукът се реже на полумесеци, тиквичката и доматите – на кубчета. Лютата чушка се почиства от семето и се нарязва надребно.
В мазнината от месото на силен огън се запържват лукът и джинджифилът. Когато се зачервят, се слагат тиквичките и лютата чушка, след 1-2 минути се прибавят филетата аншоа, останалият соев сос, босилекът, доматите и пилешкото месо. Разбърква се и се оставя да изстине.
Половината от тестото се разточва с пръсти във формата на кръг, като хубаво се набрашнява. Част от плънката се изсипва с едната половина на кръга и се поръсва с нарязания на кубчета кашкавал.
От едната страна краищата на тестото се намазват с вода, за да се залепят хубаво, след това тестото се прегъва на полумесец и се слепва. Калцонето се пече в предварително загрята фурна около 15 минути до златисто. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
