| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за зимнина |
|
|
| След като заври маринатата се слагат:
Морковите- ... |
|
Туршия от тиквички |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 8 тиквички
8-10 скилидки чесън
2 ч. ч. вода
1/2 ч. ч. сол
лозови листа, магданоз и копър за всеки буркан
за саламурата:
2-3 люти чушки (камби)
2-3 стръка целина
5 ч. ч. ябълков оцет
4 ч. ч. захар
1 с. л. синапено семе
1 ч. л. семе от копър |
| Начин на приготвяне: |
Тиквичките се измиват и се нарязват на къси пръчици.
Слагат се в голяма тенджера, посоляват се, заливат се с вода и се оставят да престоят 2 часа под капак. След това се отцеждат, а течността се запазва.
Тенджерата със соления разтвор се сипват захарта, оцетът, синапеното и копъровото семе.
Добавят се стръковете целина и леко разрязаните чушлета и саламурата се вари около 5 минути.
В предварително затоплени буркани се слагат по 2-3 скилидки чесън и 1-2 клонки копър и се пълнят почти до горе с тиквичките.
Тиквичките се заливат със саламурата и се покриват с пресен лозов лист.
Накрая се слага клонка пресен магданоз и бурканите се затварят. Стерилизират се за 10 минути, след това се подсушават, обръщат се с капачките надолу и се оставят да изстинат.
|
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. рафи :
16.01.2008 17:00
|
май ще правим компот!!!!! |
2. КалиД :
23.07.2008 23:25
|
Аз ги правя по същия начин,като краставичките.Стават вкусни и за по-кратко време.Ще опитам,обаче и този начин за да направя сравнение.Обичам да експериментирам. |
3. вики :
21.08.2008 17:53
|
4 чаени чаши захар??? |
4. niki :
01.10.2008 13:02
|
a vkusna li e naistina |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
