| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с телешко месо |
|
|
| Ситно нарязаните лук и чесън запържваме в олиото. ... |
|
|
| Пържолите се поръсват със сол и черен пипер, след ... |
 |
|
| Използвайте хубави телешки пържоли.
Подредете ги в ... |
 |
|
| Нарежете пържолата на големи парчета. смесете ... |
|
|
| Сваряваме телешкия мозък в подсолена вода.
След като ... |
|
Лазаня на фурна |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 4 |
| Трудност: 1 |
| Приготвяне: |
| Готвене: 2 часa |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 Яйца 3 броя
Брашно 300 гр. и 2 лъжици за соса
Кайма 300 гр.
Лук 1/2 глава кромид
Месо 100 гр наденица
Морков 1 брой
Целина 1 стрък
Прясно мляко 1 чаша и 1/2 л за сос бешамел
Домати 400 гр. белени
Масло 30 гр. и 50 гр. за соса
Индийско орехче
Черен пипер
Слънчогледово масло (олио) 4 лъжици |
| Начин на приготвяне: |
Запържете ситно нарязаните лук, морков и целина в олио и масло. Прибавете месото и нарязаната наденица, подправете с черен пипер, сол и щипка настъргано индийско орехче. След 10 минути добавете нарязаните домати, захлупете и оставете на огъня около час.
Междувременно пригответе соса бешамел.
После разточете кора от тестото и я нарежете на квадрати 12х12 или правоъгълници 15х7. Оставете лазаните да изсъхнат, след което ги сварете в широка и плитка тенджера в подсолена вода с лъжица олио, като пускате по няколко. След като се сварят, изцедете ги и ги разстелете върху влажна кърпа. Намажете с мазнина правоъгълна тава и наредете продуктите на пластове: първо лазани, отгоре тънък пласт от доматения сос с кайма, после малко бешамел и парченце масло, после пак лазани и т.н. Най-отгоре покрийте с настърган кашкавал и парченца масло. Печете във фурна около 30 минути на 200° С.
|
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
