| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с пилешко месо |
 |
|
| На дъното на тенджерата сложете нарязания на едро ... |
| KОМЕНТАРИ (5) |
|
|
| Намазва се тавата с маргарин и се поръсва със соев ... |
 |
|
| Тези пикантни бутчета могат да се консумират топли ... |
 |
|
| Сварете пастата в тенджера с много вода, според ... |
|
|
| Загрейте предварително фурната до 200 градуса. ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
Печено пиле с червено вино и сметанов сос |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 4 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне:10 минути |
| Готвене: 80 минути |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 1 пиле, почистено от излишните мазнини
1/2 лимон
2 скилидки чесън
1 с.л.накъсани листа градински чай
сол и черен пипер на вкус
4 големи моркова, нарязани на кръгчета
1 цяла глава чесън
1 ч.чаша сухо червено вино
1 1/2 с.л.брашно
1 ч.чаша пилешки бульон
3 с.л.заквасена сметана |
| Начин на приготвяне: |
Загрейте фурната до 220 градуса.
Почистете пилето старателно и го поставете в кръгла тавичка. Във вътрешността му сложете лимона, двете скилидки чесън, градинския чай и сол и пипер на вкус. Около пилето подредете морковите и главата чесънa. Поръсете пилето със сол и пипер и отвън и излейте отгоре 1/3 от виното.
Печете пилето 15 минути, след което намалете температурата до 180 градуса. На всеки 20 минути, доливайте още от виното, тйъ като то се изпарява постепенно. Пилето е готово, когато, набодено с вилица, пуска бистър светло жълт сок, а не кървав (розов).
Извадете пилето в плитка чиния и го увийте (но не стегнато) в готварско фолио, за да остане топло.
Тигана със соса от печенето, поставете на котлона, на среден огън. Запържете брашното, като бъркате добре. Добавете бульона.Оставете да къкри 2 минути. Добавете сметаната, сол и пипер на вкус и оставете на котлона още 5 минути, докато сосът започне да се сгъстява.
Нарежете пилето на филийки. Сервирайте, полято със сос, а за гарнитура, разпределете по чиниите печените моркови и чесъна. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
вино, бира |
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
