| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с агнешко месо |
 |
|
| Загрейте фурната до 180 C.
В агнешкото бутче се правят ... |
| KОМЕНТАРИ (4) |
 |
|
| В сгорещено олио в дълбока тенджера се слага ... |
|
|
| Месото се нарязва, посолява и задушава на слаб огън, ... |
|
|
| В кухненски робот пригответе соса.
Мариновайте ... |
|
|
| В тиган с дебело дъно разтопете маслото. Добавете ... |
|
Агнешко задушено по баски |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 6 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне:30 минути |
| Готвене: 3 часа |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 1,5 кг.агнешка плешка, нарязана на малки парчета
6 скилидки чесън, счукан
клонче розмарин
1/2 ч.чаша сухо бяло вино
2 с.л.зехтин за готвене
1 голяма глава лук, накълцана наситно
сол и черен пипер на вкус
2 ч.л. сладък червен пипер
4 печени червени чишки, нарязани на лентички
1 голям зрял домат, почистен от семките и нарязан на кубчета
един дафинов лист
1/2 ч.чаша червено вино
1/2 ч.чаша пилешки бульон |
| Начин на приготвяне: |
Смесете месото, 3 скилидки чесън, розмарина и бялото вино в купа. Оставете месото да се маринова заоколо 2 - 3 часа. Отцедете месото и го подсушете с кухненска хартия.
Сгорещете зехтина в дълбок тиган с капак. Запържете месото до златисто. Добавете лука, останалия чесън, сол и пипер на вкус и задушете, бъркайки с дървена лъжица, до омекване на лука, за около 5 минути.
Добавете червения пипер, печените чушки, домата, магданоза, червеното вино и дафиновия лист.Оставете ястието да заври, след което намалете огъня и оставете да къкри докато започне да се сгъстява, за около 10-15 минути.
Добавете бульона, сложете капак и оставете на слаб огън за около 2 часа, до омекване на месото.
Сервирайте с варен ориз или картофено пюре. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
червено вино |
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
