| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с телешко месо |
 |
|
| Начукваме пържолите и ги мариноваме в плътно ... |
|
|
| Приготвят се бързо и са подходящи за всеки ден. |
| KОМЕНТАРИ (4) |
|
|
| Смесете продуктите за марината. Мариновайте месото, ... |
 |
|
| В тенджера, в сгорещеното олио, запържете месото до ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Тиквичките се избелват и се нарязват на кубчета, ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
Кюфтета по чирпански |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне:30 мин. |
| Готвене: 30 мин. |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 500 гр.кайма, смес
1 ч.чаша ориз
черен пипер
сол
голяма глава лук
2 моркова
4 -5 с.л.доматено пюре или 4 -5 домата от консерва
дафинов лист
олио
брашно |
| Начин на приготвяне: |
Подправете каймата със сол, черен пипер и чубрица, на вкус. От каймата и измития ориз се оформят кюфтета.
В тенджера запържете нарязания на ситно лук и настърганите моркови. След омекване, добавете размитото в топла вода пюре или нарязаните на ситно домати (белени). Добавете 1 дафинов лист и посправете със сол. Добавете 1 -2 ч.чаши топла вода. След като сосът заври, пуснете кюфтетата, оваляни в брашно и намалете огъня. Оставете на слаб огън, до готовност. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. Юлияна Димитрова :
18.04.2007 00:20
|
измит ориз в кайма , без да е сварен предварително , прави рецептата не "кюфтета по чирпански" , а супа с ориз и кайма . |
2. Бойка :
06.10.2008 10:31
|
Аз не съм съгласна с Юлияна. Правила съм ги много пъти. Стават чудесни. Кюфтенцата ги правя по-малки и така. |
3. КалиД :
06.10.2008 10:57
|
И аз не съм съгласна с Юлияна,в крайна сметка те не се разпръскват,за да бъде супа с кайма и ориз.Остават си цели и са вкусни. |
4. кеци :
12.10.2008 09:43
|
скъпа ми Юлиана,
не се обийдай ама нещо явно ти е си напражила както трябва. ако сложиш варен ориз в сурова кайма те чака пихтиеста консистенция от готова кайма и разварен ориз ( което за нищо на света няма са се превърне в кюфте) или другия вариант - сварен ориз и сурова кайма ( от това може и да можеш да направиш (КЮФТЕ).
до сега никога не съм имала проблеми със суров ориз и сурова кайма!
|
5. passiflora :
12.10.2008 09:49
|
Кюфтетата ги пържа без да слагам ориз само с малко брашно. Тази промяна на рецептата се наложи понеже така повече ни харесва. Опитайте и вие! |
6. Невена :
12.10.2008 09:52
|
За да не се разпадат кюфтетата, към каймата прибавям едно яйце. Яйцето ги стяга и стават добре оформени стегнати топки. Няма нужда от предварителна обработка на каймата и ориза. |
7. passiflora :
12.10.2008 09:54
|
В рецептата , до като я четях, все нещо ми се изплъзваше. Сега разбрах, че картофите липсват. Точно те отличават ястието. В противен случай се получава " Яхния с кюфтета". |
8. nana :
22.11.2008 12:14
|
в кюфтета по чирпански не се слага ориз нещо бъркате яденетата. |
9. mimozar :
22.11.2008 12:44
|
Съгласна съм с нана. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
