| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
|
|
| Сосът се приготвя в кухненски робот и се изсипва ... |
 |
|
| Листата от зелката се отделят едно от друго, като ... |
| KОМЕНТАРИ (3) |
 |
|
| Вълча баница с месо и гъби, само за гладни хора! |
| KОМЕНТАРИ (7) |
 |
|
| Фритатата е нещо като италиански омлет, който ... |
|
Боб в гърне |
|
Рейтинг:   |
|
| Гласувай: |
| Порции: 6 |
| Трудност: 1 |
| Приготвяне:20 мин. |
| Готвене: 2 часа |
| Калории: |
| Описание: |
Много вкусно. |
| Продукти: |
 зрял боб (фасул) - 2 ч.ч.
кромид лук - 1 глава
праз лук - 1/2 стрък (или 1 глава кромид лук)
морков - 1 бр.
джоджен - 1 ч.л.
чубрица - 1 ч.л.
олио - 2 с.л.
червен пипер - 1 с.л.
магданоз - 1 китка
вода |
| Начин на приготвяне: |
1. Почистеният и измит боб се накисва за през нощта във вода.
2. Лукът и моркова се нарязват на дребно и заедно с боба се изсипват в голямо глинено гювече.
3. Добавят се джоджена и чубрицата и всичко се залива с вода така, че водата да остане около един пръст под капака.
4. Ястието се слага във фурна или на печката да ври докато бобът омекне. През това време се следи водата да не изври.
5. Червеният пипер се запържва с олиото в тиган след което с черпак в тигана при непрестанно бъркане се сипват 2-3 черпака от сварения боб.
6. Съдържанието на тигана се изсипва в гювечето, разбърква се и се оставя да поври няколко минути.
7. Преди сервиране ястието се поръсва с магданоз.
|
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. dan4eto :
21.01.2007 11:42
|
az ne obi4an po-princip bob no tazi recepta 6te q probvam |
2. елена :
16.01.2008 08:40
|
дали се постига същия вкус на боб в гърне ,приготвен на котлона както този на дървени въглища примерно? |
3. дед :
28.09.2008 09:35
|
ленче на какъв уред ще вариш боба му е все едно важното е да му осигуриш един постоянен огън нито много силен-нито много слаб просто да къкри.в рецептата неправелно е записано "глинено гювече".става въпрос за глинено гърне.освен това след като ври 10-15 мин. водата се изхвърля и се налива нова.това се прави да не стане боба музикален(пръцлив). |
4. вичев :
06.11.2010 23:47
|
драги ми смехурковци,никога ли не сте чували за бавно говене.всичко що се готви в грънци е
от тази малко позабравена кухня.заповядаите в
боженци във вичевата къща и ще си похапнете
бобец в гърне.при мен се приготвя по традицион
ния начин-цяла нощ си къкри в джамала |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
