ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за супи |
|
|
Лукът се нарязва на дребно, целината също, след като ... |
 |
|
Сгорещете зехтина в дълбок тиган и запържете в него ... |
 |
|
Бърза супа за заети домакини, която се харесва на ... |
|
|
Направете доматите на пюре в кухненския ... |
|
|
Баба ми преди години я правеше на мен и братовчед ми. ... |
|
Супа с гъби |

|
Рейтинг:      |
|
Гласувай:      |
Порции: 6 |
Трудност: 3 |
Приготвяне: |
Готвене: |
Калории: |
Описание: |
|
Продукти: |
12 бр. сушени манатарки,
500-600 гр. кисело зеле,
2 моркова,
2 корена магданоз,
2 глави стар лук,
2 суп. лъж. доматено пюре,
1/3 чаша олио,
по няколко клонки пресен магданоз и копър,
1 корен пащърнак, 7 картофа,
3 дафинови листа, 15-20 зърна чер пипер, сол,
1 суп. лъж. брашно
 |
Начин на приготвяне: |
Гъбите се накисват предварително (от вечерта) и като се долеят 3 л студена вода, се слагат да се варят. През това време корените (без картофите) се почистват, нарязват и задушават с олиото за около 10-15 мин. Добавят се доматеното пюре и брашното, размити с малко вода и се задушава още 5 мин. В гъбения бульон се пускат дафиновият лист, черният пипер и отцеденото от сока и нарязано кисело зеле. След 15 мин варене, се добавят и задушените корени и нарязаните картофи. Вари се до омекване на картофите. Посолява се, по желание може да се добавят няколко счукани скилидки чесън. Ситно нарязаните магданоз и копър се добавят при сервиране във всяка чиния. |
Съвет на готвача: |
|
Питие: |
|
|
1. cheno :
17.12.2007 18:00
|
може без зеле и картофи а със сметана и бяло винои кориандър |
|