| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за супи |
|
|
| Лукът се нарязва на дребно, целината също, след като ... |
 |
|
| Сгорещете зехтина в дълбок тиган и запържете в него ... |
 |
|
| Бърза супа за заети домакини, която се харесва на ... |
|
|
| Направете доматите на пюре в кухненския ... |
|
|
| Баба ми преди години я правеше на мен и братовчед ми. ... |
|
Супа с гъби |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 6 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 12 бр. сушени манатарки,
500-600 гр. кисело зеле,
2 моркова,
2 корена магданоз,
2 глави стар лук,
2 суп. лъж. доматено пюре,
1/3 чаша олио,
по няколко клонки пресен магданоз и копър,
1 корен пащърнак, 7 картофа,
3 дафинови листа, 15-20 зърна чер пипер, сол,
1 суп. лъж. брашно
|
| Начин на приготвяне: |
Гъбите се накисват предварително (от вечерта) и като се долеят 3 л студена вода, се слагат да се варят. През това време корените (без картофите) се почистват, нарязват и задушават с олиото за около 10-15 мин. Добавят се доматеното пюре и брашното, размити с малко вода и се задушава още 5 мин. В гъбения бульон се пускат дафиновият лист, черният пипер и отцеденото от сока и нарязано кисело зеле. След 15 мин варене, се добавят и задушените корени и нарязаните картофи. Вари се до омекване на картофите. Посолява се, по желание може да се добавят няколко счукани скилидки чесън. Ситно нарязаните магданоз и копър се добавят при сервиране във всяка чиния. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. cheno :
17.12.2007 18:00
|
може без зеле и картофи а със сметана и бяло винои кориандър |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
