| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти със заешко месо |
|
|
| Нарязаният на парчета заек се запържва в разтопеното ... |
| KОМЕНТАРИ (2) |
|
|
| Заешкото месо се измива старателно и се нарязва на ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Месото се измива добре и се вари (около 1 час) заедно с ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
Заек в гювеч |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 1.5кг.заек
250г.моркови
200г.гъби
200г.лук
50г.чесън
50мл.бяло вино
10г.червен пипер
150г.масло
50мл. олио
10г.сол
50г.магданоз
За маринатата:1л.вода,200г.целина,200г.корени от магданоз, 200мл. бяло вино, 100мл.олио 10гр. сол,дафинов лист,лук по желание. |
| Начин на приготвяне: |
Изкиснатият във вода и оцет заек се подсушава и се нарязва на големи парчета. След това се маринова с настърганите на ренде корени магданоз, нарязва се на дребно целината и останалите продукти за маринатата, която се затопля леко. Оставя се да престои от 6-8 часа.
Преди да се извади заекът от маринатата, тя отново се загрява до кипване.
В гювеча слагаме скилидките чесън, нарязани на дребно и магданоза,олиото се загрява и също се изсипва в гювеча. Парчетата месо се слагат последователно в гювеча, като върху всяко от тях се подреждат нарязани на дребно моркови, нарязани на кръгчета лук, нарязани на ивици гъби, малко парче масло пипер и сол на вкус. Всяко пърче месо се залива с малко вино.
Съдът се захлупва и се пече на умерено загрята фурна до готовност на месото.
Да ви е сладко!!! |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
Бира, вино |
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
