| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
|
|
| Картофите се сваряват и се правят на пюре с млякото, ... |
| KОМЕНТАРИ (2) |
 |
|
| Запържват се лукът (нарязан на ситно), морковите ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
 |
|
| От бульона запазете 1-1/4 ч.чаши. Останалият сложете да ... |
|
|
| Ястието е подходящо за новогодишната трапеза и се ... |
| KОМЕНТАРИ (6) |
 |
|
| Загрейте фурната до 200 градуса.
Намажете купичките с ... |
| KОМЕНТАРИ (3) |
|
Черен дроб с лук |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 8 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне:15 |
| Готвене: 30 |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 700-800гр черен дроб - свински или телешки
700-800гр кромидлук
1 чаена чаша червено вино
1 чаена чаша вода
0.5 ч.ч.олио
горчица, дафинов лист |
| Начин на приготвяне: |
В мазнината се задушава лукът, нарязан на тънки ивички. Щом поомекне и стане прозрачен се прибавя дробът - нарязан на хапки.
Задушава се само няколко минути да смени цвета си (става светъл), прибавят се водата и виното, а също и подправките - горчицата, размита с водичка, и дафиновият лист.
Къкри още 10-15 мин и е готово.
Приятен апетит! |
| Съвет на готвача: |
не удължавайте варенето-става твърд дроба |
| Питие: |
|
|
1. ел - ей :
12.04.2006 15:40
|
черен дроб по селски
1кг.свински или пилешки черен дроб
1/2кг лук;2-3 едри моркова;от 300-400гр. гъби;3-4 кисели краставички;2-3 зелени чушки.
Дробът осолен и поръсен с черен пипер се задушава;гъбите също се задушават но аз ги правя отделно, като поотделно задушавам вс. продукти. След това ги смесвам за да си поемат подправките които слагам а те са освен сол и чер пипер аз слагам подправката маги вълшебен вкус на пиле и с вкус на зеленчуците. Понякога слагам към вс. това и 1-2 с.л. доматено пюре също става хубаво, но по рядко го правя.Надявам се да ви хареса. Не забравяйте, че това ястие ще е още по прекрасно с бутилка леко охладено бяло вино или пелин!!! |
2. Кали :
27.12.2006 19:56
|
Непише предварителната обработка на черния дроб! |
3. kia :
09.04.2009 11:15
|
Вече готовото ястие може да се овкуси със счукан чесън,размесен с оцет. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
