| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с пуешко месо |
|
|
| Пуйката се измива и посолява, след което се поръсва с ... |
 |
|
| Загрейте фурната до 220 градуса.
Накълцайте лука ... |
 |
|
| Пуйката се измива и посолява. За да приготвите ... |
| KОМЕНТАРИ (7) |
|
Празнична печена пуйка с пълнеж |
|
Рейтинг:   |
|
| Гласувай: |
| Порции: 12 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне:3 часа и 40 минути |
| Готвене: |
| Калории: 649 |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 3 с.л.масло или маргарин
1 голяма глава лук, нарязан на ситно
5 чаши царевичен хляб
5 чаши препечена галета
1 ч.л.сода за хляб
1 ч.л.подправка за пиле
1/4 ч.л.черен пипер
3/4 чаша пилешки бульон
1 голямо чйце (леко разбито)
1 пуйка, размразена
1 с.л.олио |
| Начин на приготвяне: |
В средно голям тиган разтопете маслото и запържете в него лука до омекване.Отстранете от огъня.В голяма купа смесете царевичния хляб, галетата, , содата и черния пипер.Изсипете и лука.В малка купа смесете бульона и яйцето.Изсипете ги в хлебната смес.Покрийте съда, за да се овкуси добре.
Загрейте фурната до 170°C. Измийте пуйката, подсушете и Отстранете шията и дреболиите. Напълнете пуйката и я овържете с дебел конец. Поставете я в дълбока тавичка, с гърдите нагоре. С помощта на четка обилно намажете с олио. Хубаво е да използвате термометър за печене, който трябва да поставите на дълбоко, без да се опира в костите. Остатъкът от пълнежа поставете в друг съд с капак.
Печете около 3 до 3 и 1/2 часа, с фолио, за да не прегаря месото, докато термометърът покаже 80°C. Печете остатъка от пълнежа за около 30 минути, преди да стане готово и месото, можете да добавите 2-3 с.л.бульон. Преди да нарежете месото, оставете пуйката да престои 15-20 минути. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
