| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с риба |
 |
|
| Нарежете лука на ситно и го задушете с маслото до ... |
| KОМЕНТАРИ (4) |
 |
|
| Загрейте маслото в тиган. Добавете лука за около 5 ... |
| KОМЕНТАРИ (9) |
 |
|
| Почистените корени, лукът, киселите краставички се ... |
 |
|
| В голям тиган загрейте мазнината на среден огън и ... |
| KОМЕНТАРИ (5) |
|
|
| Изчистените и ситно нарязани зеленчуци задушете ... |
|
Шаран за Никулден |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 8 |
| Трудност: 1 |
| Приготвяне:20 мин |
| Готвене: 15 мин + 10 мин |
| Калории: |
| Описание: |
Изпратено от: Младенка Иванова - Хасково |
| Продукти: |
 1 бр. шаран около 2 кг., задължително с люспи,
1 кофичка кисело мляко,
5-8 яйца,
сол,
4 с.л. олио,
магданоз или копър. |
| Начин на приготвяне: |
Шаранът се почиства от люспите, изкормва се и се измива.
Отстраняват се главата, малко зад хрилете и опашката.
Останалата част се разрязва на две парчета откъм гърба, покрай гръбнака.
Получените две плоски парчета шаран се осоляват и с кожата нагоре се слагат в намазана с 2 с.л. мазнина тавичка, която да покрият изцяло. С останалите 2 с.л. олио се намазват парчетата шаран.
Пекат се в добре загрята фурна 15 мин.
През това време се разбиват яйцата (за тези, които се страхуват от холестерола - 5, а за останалите - 8 бр.) с киселото мляко и малко сол.
Когато шаранът е готов се изважда за малко, залива се с тази смес и се връща обратно във фурната.
Запича се докато поливката добие приятно червеникаво-кафяв загар.
Изважда се от фурната и се поръсва със ситно нарязан копър или магданоз. |
| Съвет на готвача: |
Може да се добави счукан чесън |
| Питие: |
|
|
1. Лъчезара :
09.12.2005 17:10
|
Ммм, да. Много е хубав така. Само дето като се пече добавям малко настърган домат, магданоз и черен пипер. Може и някаква подправка, примерно дафинов лист или друго. А в заливката вместо кисело мляко, слагаме малко брашно. Супер е. :) |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
