| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за тестени изделия |
|
|
| Лукът се нарязва на ситно и се задушава в олиото. ... |
|
|
| Това е универсално и много вкусно тесто, което е ... |
|
|
| Правят се поотделно жълтата и бялата смес:
Бяла: 5 ... |
|
|
| Намазвате тавичката с олио, изсипвате пакета с юфка и ... |
|
Щолен (Stollen) |
|
Рейтинг:   |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне:1 час и 40 минути |
| Готвене: 40 минути |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 За тестото:
2 ч.л.суха мая
1 ч.л.захар
80 мл.топло мляко
275 гр.брашно
1/2 ч.л.сол
25 гр.масло
1 голямо яйце
За пълнежа:
25 гр.печени бадени
кората на един лимон, настъргана
175 гр.сушени плодове, нарязани на ситно
25 гр.масло, разтопено
50 гр.пудра захар |
| Начин на приготвяне: |
Изсипете маята и захарта в млякото, разбъркайте добре и оставете сместа, докато маята започне да става на пяна.
Добавете 50 гр.от брашното, като бъркате с миксер. Оставете сместа да втаса, за около 20 минути.
Изсипете останалото брашно и солта в голяма купа. Добавете маслото и размесете с пръсти, докато започнат да се образуват трохи.
Сложете разбитото яйце в съда с маята. Прибавете сместа към брашното в другата купа.
Върху набрашняна повърхност размесете тесто. Ако е прекалено лепкаво, добавете още малко брашно.
Поставете тестото в купа, покрита с кърпа. Оставете го да втаса, докато удвои размера си (за около 1 час).
Загрейте фурната до 200 градуса.
Размесете още веднъж тестото, като прибавите сушените плодове, ядките и лимонената кора. Оформете тестото в овална форма (приблизително 20/30 см.).
Печете щолена върху намазнена кухненска хартия, като преди това го намажете с разтопено малко, около 30-40 минути или докато отгоре започне да става златист.
Когато е готов и изстине, поръсете обилно с пудра захар. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. mariana :
21.03.2006 08:56
|
mnogo hubav sladkich-opitai i 6te se obedich! |
2. tonidim :
26.06.2006 22:05
|
Ще я изпробвам |
3. eli :
02.10.2006 00:31
|
kato go sloga v tavi4kata trjabva li pak da go 4akam da vtasa |
4. Zazoo :
22.02.2007 15:44
|
Много е хубав! |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
