| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за предястия |
 |
|
| Сварете необелените картофи във вряща подсолена ... |
 |
|
| Появата на пресни картофи на пазара е истински ... |
| KОМЕНТАРИ (3) |
 |
|
| Сосът за хрупкавите резенчета карфиол, се приготвя ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
 |
|
| Още един ''апетайзер'' - въдбуждащ апетита ордьовър |
| KОМЕНТАРИ (3) |
 |
|
| Смесете каймата, лука, галетата и яйцата. Оформете ... |
|
Картофени рулца |
|
Рейтинг:   |
|
| Гласувай: |
| Порции: 30 |
| Трудност: 4 |
| Приготвяне:40 минути |
| Готвене: 15 минути |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 2 червени картофа (около 350гр.), обелени и нарязани на парчета
1 ч.чаша прясно мляко
1/4 ч.чаша масло
2 с.л.захар
2 ч.л.сол
5 ч.чаши брашно
2 пакетчета суха мая
2 с.л.масло, разтопено |
| Начин на приготвяне: |
Сварете избелените картофи в подсолена вода. Запазете половината от водата, в която са врели.
С вилица намачкайте картофите на пюре. Оставете настрана.
Добавете маслото, захарта и солта към водата от картофите. Сложете на огъня и загрейте, докато маслото се разтопи.
В голяма купа смесете 1 - 1/2 чаши брашно и маята. Изсипете прясното мляко и пюрето от картофи.
Разбъркайте добре сместа с миксер. Изсипете останалато брашно и омесете меко тесто.
Оформете от тестото топки. Поставете ги в купа с намаслени стени. Покрийте купата и оставете тестото да втаса, за около 1 час.
Поставете тестото върху набрашнена повърхност. Разделете го на две и отново оставете да почине за около 10 минути.
Върху поресена с брашно маса размачкайте тестото на правоъгълници с размер 25х15 см (около 2 см. дебели). Нарежете всяко парче на малки квадратчета с размер 5х8 см. Загънете всяко парченце и поставете на хартия за печене на 5-6см. едно от друго. Намажете отгоре с четка потопена в разтопеното масло. Покрийте рулцата с найлоново фолио и ги оставете да втасат за още 15 минути.
Печете на 220 градуса за 15 - 20 минути, до златисто. Веднага отлепете рулцата от хартията.
Охладете, преди да сервирате.
|
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. Мим :
01.03.2006 23:35
|
Как времето за приготвяне ще е 40 мин., след като само за втасването и почиването на тестото ще отидат 1 час и 25 мин.? И още 15-20 ми. за печене...
Какво значи ПОЛОВИНАТА ОТ ВОДАТА, В КОЯТО СА ВРЕЛИ картофите? Няма ли по-точни мерки?
А какъв е грамажът на пакетчетата суха мая? Има различни... |
2. силви :
11.11.2006 13:30
|
хартията за печене намазва ли се с олио? |
3. zlatka :
22.03.2008 22:35
|
Коментарът е изтрит от редактор, защото не е на кирилица. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
