| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за сосове и заливки |
 |
|
| В голям тиган с дебело дъно, задушете лука с ... |
 |
|
| Сос с кайма по традиционна рецепта |
| KОМЕНТАРИ (5) |
|
|
| В купа смесете кашкавала, пилето, сметаната и ... |
|
|
| В купата на кухненския робот изсипете чесъна, ... |
 |
|
| Това е една изключително вкусна заливка за пресни ... |
|
Уханен сос за спагети |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 3 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне: |
| Готвене: 3 часа |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 5 кг.зрели домати
1/4 ч.чаша вода
1 средна глава лук, накълцан (около 1/2 ч.чаша)
1 малка зелена или червена чушка, накълцана ( около 1/2 ч.чаша)
1/2 ч.чаша нарязани на филийки гъби (по избор)
3 скилидки чесън, счукан
1/4 ч.чаша накълцан магданоз
1 с.л.кафява захар
1 с.л.семена копър (по желание)
2 ч.л.сол
2 ч.л.сушен босилек, стрит
2 ч.л.сушен риган, стрит
1 ч.л.сушена майорана, стрита
1 ч.л.червен пипер |
| Начин на приготвяне: |
Измийте доматите, махнете семената и нарежете на едри парчета.
Поставете доматите в голяма тенджера на котлона. Оставете ги да заврят, като бъркате непрекъснато. Намалете огъня. Оставете да ври, без да слагате капак за още 20 минути.
Прекарайте доматите през сито, за да изпаднат евентуално семената и люспите.
В друга тенджера смесете водата, лука, чушката и гъбите. Варете на средно силен огън, бъркайки често, докато лука и чушките омекнат.
Прибавете доматената смес.
Добавете чесъна, магданоза, кафявата захар, копъра, солта, босилека, ригана, майораната и червения пипер. Оставете да заври и после намалете огъня.Оставете да къкри, без капак, за около 2 часа.
Сосът може да се консервира.
|
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
