| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
 |
|
| Вълча баница с месо и гъби, само за гладни хора! |
| KОМЕНТАРИ (7) |
|
|
| Дробчетата се подсушават с помощта на салфетка, ... |
| KОМЕНТАРИ (4) |
|
|
| Картофите се обелват и нарязват като пържене. ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Ястието е подходящо за новогодишната трапеза и се ... |
| KОМЕНТАРИ (6) |
|
|
| Каймата, пасираните картофи и подправките се ... |
|
Суфле с кашкавал и домати |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 4 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне: |
| Готвене: 20 минути |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 2 с.л.масло и 1 с.л.разтопено масло
1/2 ч.чаша по - твърд кашкавал (настърган)
4 кръгчета домат
2 с.л.брашно
1 ч.чаша прясно мляко
1/8 ч.л.сол
1/8 ч.л.черен пипер
1/8 ч.л.лют червен пипер
1/2 ч.чаша кашкавал и малко за поръсване
2 големи яйца, отделно белтъците от жълтъците
4 формички за крем - карамел |
| Начин на приготвяне: |
Загрейте фурната до 200 градуса.
Намажете купичките с разтопеното масло и ги “облепете” отвътре с настърган кашкавал. Надъното поставете по едно кръгче домат.
Подредете купичките в тавичка за печене.
Сгрейте другите 2 с.л.масло в тиган, докато то започне да става на пяна. Запържете брашното в него. Бъркайте около 1 минута, после изсипете млякото и подправете със сол, черен пипер и лют червен пипер. Оставете да заври и да къкри 3 – 4 минути (сместа трябва да се сгъсти).
Дръпнете тигана от огъня и изсипете вътре 1/2 чаша кашкавал и двата жълтъка.
Разбъркайте добре белтъците със щипка сол, докато се втвърдят. Изсипете белтъците в кашкавалената смес, като бъркате внимателно.
Разпределете сместа по купичките и поръсете отгоре с останалия кашкавал.
Печете суфлето 17 – 20 минути, докато се надигне и стане златисто отгоре.
Сервирайте веднага. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. Катя :
08.06.2005 16:36
|
Чувала съм, че правенето на суфле е изпитание за всеки готвач и въпросс на престиж за всеки SHEF:) |
2. Ива :
14.12.2006 10:28
|
Всеки път, когато го правя стои чудесно бухнало до момента в който го извадя от фурната и го сервирам, когато спада в купичката. Как да запазя формата му? |
3. marti :
21.04.2007 11:20
|
изглежда приятно дано да е и вкусно ще го пробвам |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
