| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
 |
|
| Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Картофите се почистват от кората и се нярязват на ... |
 |
|
| Картофите, морковите и зеленият фасул се сваряват и ... |
|
|
| Сварете лазанята ал денте (до полуготовност) във ... |
|
|
| Надениците се поставят в намазан с олио загрят тиган ... |
|
Капама по бански |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне: |
| Готвене: 3 часа |
| Калории: |
| Описание: |
Традиционна рецепта от гр.Банско с няколко вида месо. |
| Продукти: |
 1 кг. свинска кайма
1 кг. свински ребра
1 пиле или кокошка
2 малки кисели зелки
200 гр. сланина
1 1/2 ч.чаши ориз
250 гр.кървавица
3-4 глави кромид лук
червен пипер
сол
черен пипер
|
| Начин на приготвяне: |
Каймата, ситно нарязаният лук и оризът се смесват. Сместа се овкусява със сол и червен пипер. С половината от сместа част от а се пълни измитото и почистено пиле, а с останалото количество се завиват зелеви сарми.
На дъното на голям гювече се нарязват сланината и ребрата, слага се и от киселото зеле, нарязано на по-едро. Отгоре се слага пълненото пиле /кокошка/. Наоколо се слага от кървавицата. Ястието се посолява и се добавят 2-3 ч.чаши вода.
Капакът на съда се облепя с тесто. След завиране, огънят се намаля и ястието се пече във фурната около 3 часа. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
червено вино |
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
