| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с телешко месо |
|
|
| Измийте грижливо месото и го нарежете на малки ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Много подходящо за Коледната или Новогодишната ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Загрейте фурната до 180 градуса.
Задушете телешкото ... |
|
|
| Ситно нарязаните лук и чесън запържваме в олиото. ... |
|
|
| Омесвате каймата, ситно нарязания лук и измития ориз. ... |
|
Телешки шиш с ориз и гъби |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 4 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне:30 минути |
| Готвене: 10 мин. |
| Калории: 359 cal, 31g протеини; 36g въглехидрати; 10g мазнини; |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 500 гр.телешко месо без кост, от горната част на бута
1/2 малка глава червен лук
1 малка жълта тиква, отрязана на половина и след това напряко, на резени, дебели 2,5 – 3 см.
1 малка червена или зелена чушка
2 ч.л.растителна мазнина
2 ч.чаша нарязани на филийки гъби
1/2 пакет ориз
Марина:
2 с.л.вода
2 с.л.винен оцет
2 големи скилидки чесън, счукан
2 ч.л.олио
1/2 ч.л.прясно млян черен пипер |
| Начин на приготвяне: |
Нарежете месото на кубчета. Смесете продуктите за марината. Поставете месото в марината и го затворете в найлонов плик. Оставете да се охлади в хладилника за минимум 6 часа, като обръщате от време на време, за да попие добре марината.
Загрейте 2 ч.л.олио в голям тиган с незалепващо дъно на среден огън. Добавете гъбите и задушете, докато омекнат. Махнете от огъня и ги поддържайте топли.
Сварете ориза, като не забравите да добавите сол и масло. Когато е готов, изсипете вътре гъбите.
Накиснете бамбукови шишчета във вода за около 10 минути, след което ги подсушете.
Извадете месото от марината.
Наредете така подготвеното месо, гъбите, лука, тиквата и чушката, нарязани на равни по големина кубчета, на шишчетата, като ги редувате. Поставете шишчетата върху решетка над самата скара. Използвайте каменни въглища, покрити с малко пепел. Печете 8 до 10 минути, като обръщате от време на време. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. agand :
16.12.2008 13:50
|
сайта е чудесен |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
