 |
|
| Толкова съм гладен, че мога да изям цял кон! На всеки ...... |
 |
|
| Тази лесна рецепта за хлебен пудинг е популярна в ...... |
 |
|
| Въпреки името си, романеско броколи наподобява много ...... |
 |
|
| Три интересни кулинарни предложения с тиква.... |
 |
|
| Така според един стар виц гръцките жени деликатно ...... |
 |
|
| Съвършенният летен сладкиш с дъх на канела и плодове.... |
| | KОМЕНТАРИ (1) |
 |
|
| Невероятен вкус на сметана, чесън и прясна мащерка.... |
| | KОМЕНТАРИ (3) |
 |
|
| Три предложения за охлаждащи супи с неповторим вкус.... |
|
| 06-02-2007 |
Традиционни френски рецепти |
 Френската кухня има милиони почитатели по света заради многообразието на вкусове, характерни за различните райони на страната, деликатният вкус на ястията и чарът на приготвянето им.
Френска лучена супа
Необходими продукти:
500 гр.лук
1/2 пакетче масло
400 мл.телешки бульон
1 с.л.коняк
2 с.л.брашно
1/2 ч.л.сол
1 франзела
1 ч.чаша настъргано сирене грюер
Начин на приготвяне:
Лукът се нарязва много фино, след което се запържва в маслото, в дълбок тиган, до златисто. Добавя се брашното и се разбърква добре с лука.В тигана се изсипват се бульонът и конякът. Сместа се оставя да заври, след което огънят се намаля и супата се оставя да къкри 20 - 30 минути.
Нарязаната франзела се запича в тостер.
Горещата супа се разпределя по купичките и се сервира с препечената филийка, плуваща отгоре и с настърганото сирене, което се разтапя апетитно.
Жабешки бутчета по класическа рецепта
Необходими продукти:
12 жабешки бутчета
2 яйца
сокът от един лимон
2 клонки магданоз, наълцан
галета
сол
черен пипер
олио
Начин на приготвяне:
Фурната се загрява до 200 градуса. Жабешките бутчета се почистват от кожата, измиват се старателно и се подсушават. Овкусяват се с лимон, сол и черен пипер на вкус. Яйцата се разбиват в купа и към тях се добавя магданоза. Бутчетата се топят в яйцето и се овалват в галетата. Пекат се 4 -5 минути, след което се запържват за около 3 -4 минути в тиган.
Подходящо питие е сухото бяло вино.
Bon appetit!
Bon appetit! |
|
1. butterfly :
2007.03.13 15:14
|
жабешки бутчета не съм опитвала,но супата е много вкусна. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
