Маслините - познаваме ли ги?

Как да изберем най - подходящите маслини за всеки повод?
Знаем ли кои маслини, с какво се сервират?
Няколко кратки съвета, как дада впечатлим гостите си и да покажем изтънчен вкус.

Испански зелени маслини, пълнени с бадеми

Тези маслини са идеалното мезе за алкохолна напитка и прекрасно допълнение към риба на скара или печено пиле. Бадемите им придават неповторим вкус. Вакуумирани в марина, могат да се съхраняват до една година.

Гръцки маслини "Каламата"

Тези маслини растат в Южна Гърция, в едноименния регион. Познават се по наситения пурпурен цвят и формата на бадем. Те са най - добрия избор при приготвянето на традиционната гръцка салата. Когато са с костилките, придават на готвеното специфичен вкус.

Испански черни маслини

Имат особен, наситен вкус. Сами по себе си са деликатес. Вървят добре с изстудено бяло вино, кремообразно козе сирене и препечена багета.

Испански пълнени маслини, микс

Сортът Мандзила е много популярен. Идеално мезе е за студени напитки. Пълнят се обичайно с бадеми, каперси, лешници и лук.

Гръцка натурална, пълнена с Пименто

Тези "олимпийски маслини" се отглеждат от векове в Гърция и се пълнят с червени чушки (Пименто), които им придават сладък вкус. Поднасят се с добре охладено бяло вино. Използват се за приготвянето на парти - хапки и пица.

Зелени испански, пълнени с аншоа

Вкусно и интересно предястие. С тях лесно ще освежите пилешкото ризото, рибата или паелята.

Опитайте нашите рецепти с маслини:

1. Класическа гръцка салата
2. Спагети с маслини и сушени доматчета