РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ ПОДПРАВКИ -
Анасон Pimpinella anisum Анасон / Pimpinella anisum
Анасонът е едногодишно растение от семейството на ...
KОМЕНТАРИ
Бахар Pimenta officinalis Бахар / Pimenta officinalis
Родината на бахара (пимена) е Ямайка, която е и най ...
KОМЕНТАРИ (1)
Босилек Ocimum Basilicum Босилек / Ocimum Basilicum
Босилекът е тревисто едногодишно растение с голо ...
KОМЕНТАРИ (7)
Ванилия Vanilia planifolia Ванилия / Vanilia planifolia
Ванилията е от семейството на орхидеите. Родината на ...
KОМЕНТАРИ (2)
Дафинов лист Laurus nobilis Дафинов лист / Laurus nobilis
Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са ...
KОМЕНТАРИ (6)
Девисил Levisticum officinale Koch Девисил / Levisticum officinale Koch
Девисилът е многогодишно растение, представител на ...
KОМЕНТАРИ (6)
Джинджифил Zingiber officinale Джинджифил / Zingiber officinale
Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига ...
KОМЕНТАРИ (1)
Джоджен Mentha viridis L Джоджен / Mentha viridis L
Джодженът (Mentha spicata, син. M. viridis) е многогодишно ...
KОМЕНТАРИ
Див чесън Allium schoenoprasum Див чесън / Allium schoenoprasum
Дивият чесън е от семейството на лука. (Alliaceae). ...
KОМЕНТАРИ (1)
Естрагон (тарос) Artemisia dracunculus Естрагон (тарос) / Artemisia dracunculus
Естрагонът /тарагон, тарост/ е многогодишна ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички подправки »
Начална » Подправки » Девисил
Име: Девисил / Levisticum officinale Koch
Описание: Девисилът е многогодишно растение, представител на сем.Сложносцветни, който произхожда от Централна Азия и Европа. В някои райони на страната се нарича селим. По вкус и външен вид прилича на целината. Достига височина 1 -2 метра.

За кулинарни цели се използват коренът, листата и плодовете на растението. Коренът на девисила се използва при готвенето на супи, варива, салати, сосове и ястия от овнешко, свинско и говеждо месо. Плодчетата се използват за приготвянето на зеленчукови консерви, подобно на бахара и черния пипер.

Коренът действа диуретично. Чаят, приготвен от растението има антисептично действие и тонизиращо действие.
Рецепти с Девисил:
Свинско варено със зеленчуци
Агнешко върху канапе от спанак

КОМЕНТАРИ

1.  Лозанов :
02.09.2007 22:58
Описали сте всички възможности за използването на дивисила, но не и основното приложение на подправката - рибните ястия!!! Както обичам да се шегувам: В рибената чорба може и да няма риба, но дивисилът е задължителен.
2.  подправков :
07.12.2007 00:41
колегата е прав!рибена чорба без дивисил е като таратор без мляко!!! а в някои краища на БГ тази подправка е известна още като лющян
3.  А. Христова :
28.12.2007 11:33
Боб чорба- също не може без дивисил (без да се прекалява)
4.  лони :
29.01.2008 20:28
Аз пък слагам в курбан чорба и в плънката на пълнено агне за Гергьовден
5.  mimi :
06.03.2008 13:19
Дивисилът е чудесна подправка за туршии, салати, използва се и за солена прясна сланина.
6.  dimana popova :
25.04.2008 13:40
divisilat e straxotna podpravka za bql bob.opitaite.
  Всички коментaри (6)

Нов коментар
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

  http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал     Имоти   Работа  
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2018 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook