РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ ПОДПРАВКИ -
Анасон Pimpinella anisum Анасон / Pimpinella anisum
Анасонът е едногодишно растение от семейството на ...
KОМЕНТАРИ
Бахар Pimenta officinalis Бахар / Pimenta officinalis
Родината на бахара (пимена) е Ямайка, която е и най ...
KОМЕНТАРИ (1)
Босилек Ocimum Basilicum Босилек / Ocimum Basilicum
Босилекът е тревисто едногодишно растение с голо ...
KОМЕНТАРИ (7)
Ванилия Vanilia planifolia Ванилия / Vanilia planifolia
Ванилията е от семейството на орхидеите. Родината на ...
KОМЕНТАРИ (2)
Дафинов лист Laurus nobilis Дафинов лист / Laurus nobilis
Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са ...
KОМЕНТАРИ (6)
Девисил Levisticum officinale Koch Девисил / Levisticum officinale Koch
Девисилът е многогодишно растение, представител на ...
KОМЕНТАРИ (6)
Джинджифил Zingiber officinale Джинджифил / Zingiber officinale
Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига ...
KОМЕНТАРИ (1)
Джоджен Mentha viridis L Джоджен / Mentha viridis L
Джодженът (Mentha spicata, син. M. viridis) е многогодишно ...
KОМЕНТАРИ
Див чесън Allium schoenoprasum Див чесън / Allium schoenoprasum
Дивият чесън е от семейството на лука. (Alliaceae). ...
KОМЕНТАРИ (1)
Естрагон (тарос) Artemisia dracunculus Естрагон (тарос) / Artemisia dracunculus
Естрагонът /тарагон, тарост/ е многогодишна ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички подправки »
Начална » Подправки » Дафинов лист
Име: Дафинов лист / Laurus nobilis
Описание: Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са средиземноморските страни. To достига височина 12 метра и диаметър 9 метра. Значително по - малки са култивираните видове. Листата са заострени, дебели, тъмно зелени. Цъфти в края на пролетта и началото на лятото с нежни, бледо жълти цветове във формата на звезда. Плодчетата му са малки, кръгли, червени на цвят, които в края на есента почерняват. Виреенай - добре в умерен климат, на защитено място. Расте върху добре отзеждаща се почва. Размножава се чрез резници през лятото или чрез семена есента.

Древните гърци считали дафиновото дърво за свещено и са изплитали от него венци за победителите в битки и състезания.

Като подправка се използва изсушеният дафинов лист - най - често в ястия с пикантен вкус - от дивеч, говеждо месо, риба и т.н. Слага се при приготвянето на туршии, заедно с лук, чесън, бахар. черен пипер. С него се подправят супи и яхнии. Преди консумация на ястието дафиновият лист се изважда. Има силен аромат, поради което трябва да се използва пестеливо - за 4 - 5 порции е нужен само един лист.

След около година губи аромата си.

Използването на дафиновия лист не се препоръчва при болни от заболявания на стомаха.
Рецепти с Дафинов лист:
Филе от риба със сос
Шишчета от сом
Бяла риба фрикасе
Агнешко задушено по баски
Бяла риба фрикасе
Бяла риба фрикасе
Дива гъска на фурна
Яхния
Khichadi (ориз със зелена леща)
Пиле ескабече

КОМЕНТАРИ

1.  ели :
14.10.2007 18:58
купих си растение дафинов лист.Знае ли някой как се отглежда?
2.  лони :
09.01.2008 21:45
Дьфиновото дърво не е капризно за отглеждане.Расте много бавно .Да не се преполива и да се наблюдава за щитоносни въшки.Отглежда се като дръвче.
3.  камелия1 :
16.01.2008 11:20
ОТГЛЕЖДА СЕ КАТО ТОПЛОЛЮБИВО ДРЪВЧЕ-ЗИМАТА ЩЕ ИЗМРЪЗНЕ НАВЪН.ПРОВАХ.
4.  ивана :
22.01.2008 17:53
Ако някой знае нещо повече за дафиновия лист , нека сподели.Аз също отглеждам и много ми харесва. Това е единствената ми саксия.
5.  лони :
29.01.2008 20:41
СТглежда се в саксия.През лятото се изнася,а през зимата в по хладно помещение,но не и студено.Аз имам ,но много бавно расте.Ще го формирам на храст,но коронката може да се оформи и като дърво.
6.  dextersjambol :
25.02.2008 15:28
имам дафиново дърво в градината и е на 5 години.До сега е пораснало около 1.70 м. не е трудно за поддържане. През 1,2 и 3-тата година го завивах с дебел найлон през зимата,но сега ве4е не. Вечнозелено и много красиво през зимата. Листата, които изсъхват се събират, а на тяхно място излизат нови. Трябва редовно да се подрязва на пролет за да се оформи.
  Всички коментaри (6)

Нов коментар
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

  http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал     Имоти   Работа  
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2018 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook