РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ ПОДПРАВКИ -
Анасон Pimpinella anisum Анасон / Pimpinella anisum
Анасонът е едногодишно растение от семейството на ...
KОМЕНТАРИ
Бахар Pimenta officinalis Бахар / Pimenta officinalis
Родината на бахара (пимена) е Ямайка, която е и най ...
KОМЕНТАРИ (1)
Босилек Ocimum Basilicum Босилек / Ocimum Basilicum
Босилекът е тревисто едногодишно растение с голо ...
KОМЕНТАРИ (7)
Ванилия Vanilia planifolia Ванилия / Vanilia planifolia
Ванилията е от семейството на орхидеите. Родината на ...
KОМЕНТАРИ (2)
Дафинов лист Laurus nobilis Дафинов лист / Laurus nobilis
Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са ...
KОМЕНТАРИ (6)
Девисил Levisticum officinale Koch Девисил / Levisticum officinale Koch
Девисилът е многогодишно растение, представител на ...
KОМЕНТАРИ (6)
Джинджифил Zingiber officinale Джинджифил / Zingiber officinale
Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига ...
KОМЕНТАРИ (1)
Джоджен Mentha viridis L Джоджен / Mentha viridis L
Джодженът (Mentha spicata, син. M. viridis) е многогодишно ...
KОМЕНТАРИ
Див чесън Allium schoenoprasum Див чесън / Allium schoenoprasum
Дивият чесън е от семейството на лука. (Alliaceae). ...
KОМЕНТАРИ (1)
Естрагон (тарос) Artemisia dracunculus Естрагон (тарос) / Artemisia dracunculus
Естрагонът /тарагон, тарост/ е многогодишна ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички подправки »
Начална » Подправки » Дафинов лист
Име: Дафинов лист / Laurus nobilis
Описание: Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са средиземноморските страни. To достига височина 12 метра и диаметър 9 метра. Значително по - малки са култивираните видове. Листата са заострени, дебели, тъмно зелени. Цъфти в края на пролетта и началото на лятото с нежни, бледо жълти цветове във формата на звезда. Плодчетата му са малки, кръгли, червени на цвят, които в края на есента почерняват. Виреенай - добре в умерен климат, на защитено място. Расте върху добре отзеждаща се почва. Размножава се чрез резници през лятото или чрез семена есента.

Древните гърци считали дафиновото дърво за свещено и са изплитали от него венци за победителите в битки и състезания.

Като подправка се използва изсушеният дафинов лист - най - често в ястия с пикантен вкус - от дивеч, говеждо месо, риба и т.н. Слага се при приготвянето на туршии, заедно с лук, чесън, бахар. черен пипер. С него се подправят супи и яхнии. Преди консумация на ястието дафиновият лист се изважда. Има силен аромат, поради което трябва да се използва пестеливо - за 4 - 5 порции е нужен само един лист.

След около година губи аромата си.

Използването на дафиновия лист не се препоръчва при болни от заболявания на стомаха.
Рецепти с Дафинов лист:
Бяла риба фрикасе
Люто пиле със сос и пресни подправки
Агнешко задушено по баски
Кюфтета по чирпански
Бяла риба фрикасе
Шишчета от сом
Задушено зеле с гъби
Супа от шаран
Бяла риба фрикасе
Пиле ескабече

КОМЕНТАРИ

1.  ели :
14.10.2007 18:58
купих си растение дафинов лист.Знае ли някой как се отглежда?
2.  лони :
09.01.2008 21:45
Дьфиновото дърво не е капризно за отглеждане.Расте много бавно .Да не се преполива и да се наблюдава за щитоносни въшки.Отглежда се като дръвче.
3.  камелия1 :
16.01.2008 11:20
ОТГЛЕЖДА СЕ КАТО ТОПЛОЛЮБИВО ДРЪВЧЕ-ЗИМАТА ЩЕ ИЗМРЪЗНЕ НАВЪН.ПРОВАХ.
4.  ивана :
22.01.2008 17:53
Ако някой знае нещо повече за дафиновия лист , нека сподели.Аз също отглеждам и много ми харесва. Това е единствената ми саксия.
5.  лони :
29.01.2008 20:41
СТглежда се в саксия.През лятото се изнася,а през зимата в по хладно помещение,но не и студено.Аз имам ,но много бавно расте.Ще го формирам на храст,но коронката може да се оформи и като дърво.
6.  dextersjambol :
25.02.2008 15:28
имам дафиново дърво в градината и е на 5 години.До сега е пораснало около 1.70 м. не е трудно за поддържане. През 1,2 и 3-тата година го завивах с дебел найлон през зимата,но сега ве4е не. Вечнозелено и много красиво през зимата. Листата, които изсъхват се събират, а на тяхно място излизат нови. Трябва редовно да се подрязва на пролет за да се оформи.
  Всички коментaри (6)

Нов коментар
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

Работа         http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал  
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2017 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook