РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ ПОДПРАВКИ -
Анасон Pimpinella anisum Анасон / Pimpinella anisum
Анасонът е едногодишно растение от семейството на ...
KОМЕНТАРИ
Бахар Pimenta officinalis Бахар / Pimenta officinalis
Родината на бахара (пимена) е Ямайка, която е и най ...
KОМЕНТАРИ (1)
Босилек Ocimum Basilicum Босилек / Ocimum Basilicum
Босилекът е тревисто едногодишно растение с голо ...
KОМЕНТАРИ (7)
Ванилия Vanilia planifolia Ванилия / Vanilia planifolia
Ванилията е от семейството на орхидеите. Родината на ...
KОМЕНТАРИ (2)
Дафинов лист Laurus nobilis Дафинов лист / Laurus nobilis
Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са ...
KОМЕНТАРИ (6)
Девисил Levisticum officinale Koch Девисил / Levisticum officinale Koch
Девисилът е многогодишно растение, представител на ...
KОМЕНТАРИ (6)
Джинджифил Zingiber officinale Джинджифил / Zingiber officinale
Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига ...
KОМЕНТАРИ (1)
Джоджен Mentha viridis L Джоджен / Mentha viridis L
Джодженът (Mentha spicata, син. M. viridis) е многогодишно ...
KОМЕНТАРИ
Див чесън Allium schoenoprasum Див чесън / Allium schoenoprasum
Дивият чесън е от семейството на лука. (Alliaceae). ...
KОМЕНТАРИ (1)
Естрагон (тарос) Artemisia dracunculus Естрагон (тарос) / Artemisia dracunculus
Естрагонът /тарагон, тарост/ е многогодишна ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички подправки »
Начална » Подправки » Джинджифил
Име: Джинджифил / Zingiber officinale
Описание: Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига Западна Европа през девети век и става супер популярна подправка (поднасяла се е на масата редом със солта и пипера). В миналото се е използвал в медицината за лечение на полова слабост.

Коренът на джинджифила прилича на рог. Той има екзотичен вкус, подобен на този на белия пипер и лимона. В Азия коренът се настъргва, накисва се във вода и с него се подправят ястията или пък се запържва. В Индия се използва в кърито.

Традиционно коледните сладки в Европа се приготвят с щипка джинджифил на прах. С него се овкусяват компоти и сиропи.
Рецепти с Джинджифил:
Пълнена тиква с червен лук и бадеми
Сладки картофи с джинджифил
Акула в ароматен сос
Агнешко по марокански
Кексчета с джинджифил и канела
Сарми по китайски в микровълнова фурна
Студена супа с джинджифил
Джинджифилови меденки
Индийски ориз с домати
Сладко - лютиви крилца

КОМЕНТАРИ

1.  hera67 :
15.01.2009 17:33
za men tazi podpravka e 4udesna,osobenno ako mi ia haresat doma6nite.....
  Всички коментaри (1)

Нов коментар
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

Работа         http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал  
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2018 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook