РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ ПОДПРАВКИ -
Анасон Pimpinella anisum Анасон / Pimpinella anisum
Анасонът е едногодишно растение от семейството на ...
KОМЕНТАРИ
Бахар Pimenta officinalis Бахар / Pimenta officinalis
Родината на бахара (пимена) е Ямайка, която е и най ...
KОМЕНТАРИ (1)
Босилек Ocimum Basilicum Босилек / Ocimum Basilicum
Босилекът е тревисто едногодишно растение с голо ...
KОМЕНТАРИ (7)
Ванилия Vanilia planifolia Ванилия / Vanilia planifolia
Ванилията е от семейството на орхидеите. Родината на ...
KОМЕНТАРИ (2)
Дафинов лист Laurus nobilis Дафинов лист / Laurus nobilis
Родината на дафиновото (лаврово) дръвче са ...
KОМЕНТАРИ (6)
Девисил Levisticum officinale Koch Девисил / Levisticum officinale Koch
Девисилът е многогодишно растение, представител на ...
KОМЕНТАРИ (6)
Джинджифил Zingiber officinale Джинджифил / Zingiber officinale
Джинджифилът произлиза от Индия и Китай. Достига ...
KОМЕНТАРИ (1)
Джоджен Mentha viridis L Джоджен / Mentha viridis L
Джодженът (Mentha spicata, син. M. viridis) е многогодишно ...
KОМЕНТАРИ
Див чесън Allium schoenoprasum Див чесън / Allium schoenoprasum
Дивият чесън е от семейството на лука. (Alliaceae). ...
KОМЕНТАРИ (1)
Естрагон (тарос) Artemisia dracunculus Естрагон (тарос) / Artemisia dracunculus
Естрагонът /тарагон, тарост/ е многогодишна ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички подправки »
Начална » Подправки » Индийско орехче
Име: Индийско орехче / Myristica fragrans
Описание: Родината на индийското (мускатово) орехче са Молукските острови. В Европа са започнали да го арабите през XII век. Най - големият производител в момента е Индия.
То е сушената костилка от плода на вечнозелено дърво, от семейството на миртата. Самият плод е жълт на цвят, годен е за ядене и прилича на малка праскова. Освен костилката много търсена е и изсушената кора на дървото. Костилката е набраздена, тъмнокафява отвън и по - светлокафява отвътре. Обичайно размерът на мускатовото орехче е с дължина около 25мм.
Индийското орехче има сладникав вкус. Използва се главно в сладкарството, като се настъргва на ситно, с ренде (от едно орехче се получават около 2 - 3 с.л. индийско орехче на прах). С него се приготвят тестени изделия, кремове, както и различни сосове и ястия и супи от месо, зеле, спанак.
Има тонизиращо действие и подобно на това на анасона при проблеми със стомаха. Индийското орехче со повишава апетита.
Рецепти с Индийско орехче:
Картофен огретен с гъби и праз лук
Ябълков пай с кафява захар
Пиле със сметанов сос и царевица
Мариновано агнешко с хрупкава глазура
Редени палачинки със спанак
Пикантни сармички
Ароматно топло вино
Ястие от пресни картофи
Бананови понички
Карамелизирани банани с ром

КОМЕНТАРИ

  Всички коментaри (1)

Нов коментар
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

Имоти   Работа         http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2018 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook