РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти със заешко месо

Задушен заек с лук и сметана

Нарязаният на парчета заек се запържва в разтопеното ...
KОМЕНТАРИ (2)

Заешко с царевица

Месото се измива добре и се вари (около 1 час) заедно с ...
KОМЕНТАРИ (1)

Печен заек

Рецептата изпрати Юлия Йотова.
KОМЕНТАРИ (3)
Печен заек

Печен заек

Загрейте фурната до 180 градуса. Смесете супата, ...
KОМЕНТАРИ (2)

Заек в гювеч

Заешкото месо се измива старателно и се нарязва на ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички рецепти от рецепти със заешко месо »
ДРУГИ КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ
рецепти за закуски (15)
рецепти за предястия (89)
рецепти за супи (85)
рецепти за основни ястия (86)
рецепти за салати (116)
рецепти за десерти (187)
рецепти за напитки (24)
рецепти за вегетарианска кухня (74)
рецепти от диетична кухня (5)
рецепти от интернационална кухня (60)
рецепти за зимнина (2)
рецепти за сосове и заливки (20)
рецепти за гарнитури (11)
рецепти за тестени изделия (104)
рецепти за микровълнова кухня (30)
рецепти за еротична кухня (5)
рецепти със свинско месо (28)
рецепти с телешко месо (42)
рецепти с пилешко месо (85)
рецепти с пуешко месо (4)
рецепти с риба (42)
рецепти с агнешко месо (27)
рецепти със заешко месо (9)
рецепти за коктейли (3)
рецепти за детска кухня (12)
Начална » Рецепти » рецепти със заешко месо » Заек по тракийски

Заек по тракийски


Рейтинг:
Гласувай:
Порции: 0
Трудност: 1
Приготвяне:
Готвене:
Калории:
Описание: Българска рецепта с много градински зеленчуци, маслини, краставички и подправки.

Продукти: 1 заек
50-80 г. резен целина
50-60 г. маслини
3 глави лук
2-3 домата
2 кисели краставички
1 скилидка чесън
1 червена чушка
1 зелена чушка
1 морков
1 в. ч. бяло вино
1 к. ч. олио
2 дафинови листа
1 1/2 - 2 ч. л. червен пипер
1 ч. л. чубрица
2-3 щипки бахар
брашно за паниране
черен пипер и сол на вкус
Начин на приготвяне:






Начин на приготвяне:


1. Приготвя се панировка от брашно, черен пипер и сол.


2. Заекът се нарязва на порционни парчета, които се подсушават, панират се в брашното и се пържат в предварително загрятото олио. След това се изваждат, а мазнината се запазва.


3. Лукът се нарязва наедро, чушките – на ивици, морковът – на кръгчета, целината – на парчета.


4. Зеленчуците се сипват в тигана, в който е пържено месото, разбъркват се и се запържват.


5. Когато поомекнат, зеленчуците се поръсват с червен пипер и се заливат с бяло вино.


6. Подправят се със сол, черен пипер и дафинов лист.


7. Запърженото месо се поставя в подходяща тава. Върху него се подреждат маслините и нарязаните на филийки кисели краставички.


8. Зеленчуците се разпределят върху месото, поръсват се с чубрица и се покриват с нарязани на кръгчета домати.


9. Продуктите се заливат с вряла вода. Тавата се завива с алуминиево фолио и ястието се пече около 30 минути в предварително загрята на 220-250 градуса фурна. След това температурата се намалява и заекът се пече още 1 1/2 - 2 часа на 160 градуса



Съвет на готвача:
Питие:
Bookmark and Share
Изпрати на приятелИзпрати на приятел Изпрати рецепта, материал, цвете. 
Добавяне на рецептата в моя списък с избрани.Добави в избрани

КОМЕНТАРИ

1.  drmari :
27.08.2007 20:24
Рецептата е отлична. Най-добрата, която съм правила със заешко месо. Добавих гъби - мариновани и забравих да сложа чубрицата.
Добър апетит на всички, решили да я опитат.
  Всички коментaри (1)



Нов коментар
Моля, пишете коментарите на кирилица с малки букви. В противен случай, те ще бъдат изтривани от модератор.
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

    http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал     Имоти   Работа
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2017 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook