| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия |
|
|
| 1. Картофите се обелват и се сваряват в подсолена ... |
 |
|
| Телешко руло за празнична вечеря |
 |
|
| Задушава се ситно накълцания лук в мазнината и малко ... |
|
|
| Сварете лазанята ал денте (до полуготовност) във ... |
 |
|
| Дробът, осолен и поръсен с черен пипер се задушава. ... |
| KОМЕНТАРИ (7) |
|
Омлет по италиански |
|
Рейтинг:  |
|
Гласувай:  |
| Порции: 0 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 За омлета:
8 яйца
150 гр. извара
2-3 супени лъжици течна сметана
краве масло или олио за пържене
сол и черен пипер
За доматения сос:
две ивици бекон
2 домата
1/2 глава лук
2 с.л. зехтин
40мл. бяло вино
1 кубче зеленчуков бульон
1 ск. чесън
дафинов лист
1 ч.л. риган и сол |
| Начин на приготвяне: |
Яйцата се счупват и се овкусяват със солта, пипера и сметаната. Разбиват се с тел или вилица до пълно хомогенизиране. В тигана се разтопява маслото, изсипва се 1/4 от яйчената смес и се запържва само отдолу. Полученият омлет се прегъва на две, слага се от изварата и се прегъва още на две.
Лукът и доматите се настъргват. В тигана, в който са пържени омлетите, се сгорещява зехтинът и за около 30 секунди се запържва настърганият лук. Прибавят се накълцаните ивици бекон и счуканата скилидка чесън и след още половин минута се налива вермутът. Овкусява се с подправките и бульона и щом кипне, се добавят доматите. Разбърква се и ври 2-3 минути.
Подредените в тавата омлети се заливат с готовия доматен сос и се запичат за около 10 минути при температура 220-240 градуса. По желание ястието може да се поръси с настърган кашкавал. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
