РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти за основни ястия
Мусака с патладжани

Мусака с патладжани

Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и ...
KОМЕНТАРИ (1)

Френско кюфте

Каймата, пасираните картофи и подправките се ...
Великденска херинга

Великденска херинга

Празнична херинга за Великден

Талиатели с вкусен сос

Сосът се приготвя в кухненски робот и се изсипва ...

Картофи с кайма

Картофите се сваряват, обелват и минават през ...
KОМЕНТАРИ (3)
Всички рецепти от рецепти за основни ястия »
ДРУГИ КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ
рецепти за закуски (15)
рецепти за предястия (89)
рецепти за супи (85)
рецепти за основни ястия (86)
рецепти за салати (116)
рецепти за десерти (187)
рецепти за напитки (24)
рецепти за вегетарианска кухня (74)
рецепти от диетична кухня (5)
рецепти от интернационална кухня (60)
рецепти за зимнина (2)
рецепти за сосове и заливки (20)
рецепти за гарнитури (11)
рецепти за тестени изделия (104)
рецепти за микровълнова кухня (30)
рецепти за еротична кухня (5)
рецепти със свинско месо (28)
рецепти с телешко месо (42)
рецепти с пилешко месо (85)
рецепти с пуешко месо (4)
рецепти с риба (42)
рецепти с агнешко месо (27)
рецепти със заешко месо (9)
рецепти за коктейли (3)
рецепти за детска кухня (12)
Начална » Рецепти » рецепти за основни ястия » Мусака по гръцки

Мусака по гръцки


Рейтинг:
Гласувай:
Порции: 6
Трудност: 3
Приготвяне:1 час 30 мин.
Готвене:
Калории:
Описание:
Продукти: 1 кг картофи
1 кг патладжани,
1/2 кг смляно телешко,
половин глава смлян лук,
250 г. консервирани домати, малко доматен сок,
половин водна чаша бяло вино,
чаша зехтин*,
шепа нарязан магданоз,
сол, пипер, щипка канела и индийско (мускатово) орехче.
За заливката:
1 литър мляко, чаша брашно, половин чаша зехтин, две яйца, кашкавал.
*Рецептата е традиционна със зехтин, но спокойно може да се приготви и с олио.

Начин на приготвяне: Нарежете патладжаните на кръгчета и ги наредете в тава с по малко сол на всяко. Обелените картофи нарежете на кръгчета и ги запържете в зехтин. Извадете ги от тигана преди да са съвсем готови, и ги отделете настрана. В същият зехтин запържете малко и патладжаните, но след изваждането ги сложете върху салфетки за да попият малко от мазнината.
Запържете лука до покафевяване, добавете каймата, и след десет минути добавете виното, доматите, доматен сос, магданоза, сол пипер и канела на вкус и половин чаша вода. Когато водата попие, махнете сместа от котлона и добавете настъргания кашкавал.

За заливката разбъркайте чаша мляко с брашното. Сварете останалото
мляко и ги смесвайте полека с разбъркване, за да се получи гъста каша. След свалянето от котлона добавете две яйца (разбити) и индийското орехче.

На дъното на намаслена тава подредете ред картофи. Покрийте с месната смеска, покрийте със слой патладжани, и отново добавете от смеската. Над последния слой покрийте със заливката.
Пече се на умерено силна фурна, до покафеняване.

Съвет на готвача:
Питие:
Bookmark and Share
Изпрати на приятелИзпрати на приятел Изпрати рецепта, материал, цвете. 
Добавяне на рецептата в моя списък с избрани.Добави в избрани

КОМЕНТАРИ

1.  Дарина :
30.01.2006 16:03
Мусаката е страхотна-стара гръцка рецепта -наследила съм я от майка ми.Аз не слагам само кашкавала но тр. да опитам.
2.  краси :
18.02.2006 00:04
рецептата е страхотна
3.  reni :
17.03.2006 14:17
рецептата е не трудна за изпълнение,а ястието наистина е много вкусно.
4.  Зоя :
07.11.2006 11:08
Рецептата може да е страхотна, но е калорична и пърженето не е за препоръчване. общо взето меню за бедни хора - мазно и пържено.
5.  Асен :
28.01.2007 19:26
Бедни !!!????....ми дай рецепта за богати.Няма да коментирам теглото на тези с парите.
6.  ili :
06.02.2007 13:41
Рецептата е супер!Знаете ли рецептата за пастицио ще съм Ви мн. благодарна ако ми я изпратите.
7.  Антон :
11.09.2007 21:20
Мусаката е много тежка и мазна по този начин. И подправките са много. Не слагайте виното, а заливката я направете само от две яйца и чаша кисело мляко. От подправките сложете чер, червен пипер и малко магданоз. Не слагайте картофи, само с патладжани е супер!
8.  Галка :
24.11.2007 20:56
Такава мусака е много тежка и мазна!Извънредна калорична,всеки път ми е ставало лошо от нея!А отгоре се залива със сос бешамел,а той е най-вкусното в цялата тая работа!И въобще е много трудоемко,я по-добре да си ядем нашата си мусака,няма по-вкусна от нея!
9.  Галя :
22.07.2008 17:33
Става мазна, защото пържите патладжаните. А те могат да се запекат на фурна, като само се омазнят леко със зехтин. Гръцката мусака е върхът просто. Който може да я приготвя, си е майстор. Аз я предпочитам с картофи на първия ред. Те могат също да не се пържат. А че била ядене за бедни, много ме разсмя. Аман от комплекси.
10.  toni6 :
11.07.2009 21:40
днес е приготвих много се потрудих но резултата беше отличе не е мазна но калорична да сватовите много я харесаха а уж са гърци

  Всички коментaри (10)



Нов коментар
Моля, пишете коментарите на кирилица с малки букви. В противен случай, те ще бъдат изтривани от модератор.
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

Работа         http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал  
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2020 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook