| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с риба |
|
|
| Смесете всички продукти, без тези за соса, ... |
 |
|
| Смесете семената копър, лимоновата кора, 1 с.л.лимонов ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
| Почистената риба се нарязва на порции и се ... |
 |
|
| Отрежете главите и опашките на калмарите и ги ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
|
Риба в пръстен гювеч |
|
Рейтинг:  |
|
| Гласувай: |
| Порции: 0 |
| Трудност: 2 |
| Приготвяне: |
| Готвене: |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 1 кг риба (шаран, костур, щука, пъстърва)
1 кг зеленчуци (грах, фасул, царевица, бамя)
4 глави лук
20 г корени целина
100 мл олио
200 мл бяло вино
подправки (кориандър, мащерка)
3 с.л. доматено пюре
50 г счукано орехови ядки
20 г стафиди
1 глава чесън
черен пипер
сол
1 лимон |
| Начин на приготвяне: |
Изчистените и ситно нарязани зеленчуци задушете заедно с лука (на филийки) и целината (на сламки) в загрятото олио. Добавете виното, подправките, доматеното пюре, орехите, стафидите, изчистените скилидки чесън. Задушавайте до омекване. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Почистете рибата от перките, главите и вътрешностите (големите риби нарежете на парчета). В намазнен гювеч (гърне) сложете част от задушения зеленчук, върху него - рибата, а отгоре изсипете останалия зеленчук. Налейте 100 мл вода. Сложете капака и печете ястието около 30 мин. на тих огън.
Сервирайте рибата топла със заушения зеленчук, поръсен с магданоз или копър. |
| Съвет на готвача: |
Рецепта: fishing-mania.com |
| Питие: |
|
|
| |
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
