ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с риба |
|
|
Изчистената риба се избърсва със салфетка, посолява ... |
KОМЕНТАРИ (1) |
|
|
Рибите се поставят в тензух (главите им се ... |
 |
|
Загрейте маслото в тиган. Добавете лука за около 5 ... |
KОМЕНТАРИ (9) |
|
|
Всяко парче риба се поставя върху алуминиево фолио. ... |
KОМЕНТАРИ (3) |
|
|
Загрейте фурната до 280 градуса.
Покрийте тавата с ... |
|
Риба в пръстен гювеч |
|
Рейтинг:      |
|
Гласувай:      |
Порции: 0 |
Трудност: 2 |
Приготвяне: |
Готвене: |
Калории: |
Описание: |
|
Продукти: |
1 кг риба (шаран, костур, щука, пъстърва)
1 кг зеленчуци (грах, фасул, царевица, бамя)
4 глави лук
20 г корени целина
100 мл олио
200 мл бяло вино
подправки (кориандър, мащерка)
3 с.л. доматено пюре
50 г счукано орехови ядки
20 г стафиди
1 глава чесън
черен пипер
сол
1 лимон |
Начин на приготвяне: |
Изчистените и ситно нарязани зеленчуци задушете заедно с лука (на филийки) и целината (на сламки) в загрятото олио. Добавете виното, подправките, доматеното пюре, орехите, стафидите, изчистените скилидки чесън. Задушавайте до омекване. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
Почистете рибата от перките, главите и вътрешностите (големите риби нарежете на парчета). В намазнен гювеч (гърне) сложете част от задушения зеленчук, върху него - рибата, а отгоре изсипете останалия зеленчук. Налейте 100 мл вода. Сложете капака и печете ястието около 30 мин. на тих огън.
Сервирайте рибата топла със заушения зеленчук, поръсен с магданоз или копър. |
Съвет на готвача: |
Рецепта: fishing-mania.com |
Питие: |
|
|
|
Няма добавени коментaри към тази статия. |
|