РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти с телешко месо
Зелен стек

Зелен стек

Смесете продуктите за соса в кухненски робот и ...

Супа от телешко месо

Месото, нарязано на едро, се задушава в мазнината ...
KОМЕНТАРИ (2)
Мусака със зелен фасул

Мусака със зелен фасул

Сварете зеления фасул. Трябва да остане леко хрупкав. ...
KОМЕНТАРИ (1)
Вкусно телешко за празничния обяд

Вкусно телешко за празничния обяд

Поръсете месото с подправката и с черния пипер. ...

Сарми с лозов лист

Омесвате каймата, ситно нарязания лук и измития ориз. ...
Всички рецепти от рецепти с телешко месо »
ДРУГИ КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ
рецепти за закуски (15)
рецепти за предястия (89)
рецепти за супи (85)
рецепти за основни ястия (86)
рецепти за салати (116)
рецепти за десерти (187)
рецепти за напитки (24)
рецепти за вегетарианска кухня (74)
рецепти от диетична кухня (5)
рецепти от интернационална кухня (60)
рецепти за зимнина (2)
рецепти за сосове и заливки (20)
рецепти за гарнитури (11)
рецепти за тестени изделия (104)
рецепти за микровълнова кухня (30)
рецепти за еротична кухня (5)
рецепти със свинско месо (28)
рецепти с телешко месо (42)
рецепти с пилешко месо (85)
рецепти с пуешко месо (4)
рецепти с риба (42)
рецепти с агнешко месо (27)
рецепти със заешко месо (9)
рецепти за коктейли (3)
рецепти за детска кухня (12)
Начална » Рецепти » рецепти с телешко месо » Празнично ястие

Празнично ястие


Рейтинг:
Гласувай:
Порции: 0
Трудност: 1
Приготвяне:
Готвене:
Калории:
Описание: Много подходящо за Коледната или Новогодишната трапеза.
Продукти: 1 голяма кисела зелка
500 гр кайма
1 чаша ориз
1 малка глава лук
3 лъжици олио
1 малко парче сланина
1 кг свинско месо
4 пилешки бутчета
500 гр прясна наденица
1 бурканче стерилизирани гъби
сол, черен пипер, чубрица
Начин на приготвяне: Най-напред се отделят листите на зелката. Външните се оставят настрана, със средните се правят сарми, а най-дребните се нарязват на ситно. За да се приготвят сармите, главата лук се реже на дребно, задушава се до прозрачност в олиото, прибавя се оризът и се запържва за кратко. Слага се каймата, налива се 1 чаша топла вода и се задушава, докато тя се поеме от ориза. Сместа се сваля от котлона, подправя се на вкус с черен пипер и чубрица, разбърква се добре и се оставя да изстине. От средно големите зелеви листа и каймата се завиват около 20 сармички. Свинското месо се нарязва на кубчета, пилешките
бутчета се разрязват на две. Месата се посоляват, поръсват се с черен пипер и чубрица и се оставят на студено за 30 мин. Сланината се нарязва на малки кубчета. За ястието се използва голяма тава или глинен гювеч. На дъното се слага ситно нарязаното зеле, върху него се пуска сланината, отгоре в центъра на съда се разпределя свинското месо, разбъркано с отцедените гъби, а покрай него се слагат бутчетата, после се редят сармите, а около тях се увива наденицата.
Наливат се 5-6 чаши вода. Всичко се завива плътно с най-големите зелеви листа и се покрива с капак или алуминиево фолио. Пече се при температура 200 градуса около 3-4 часа. Да ви е сладко!
Съвет на готвача:
Питие: хубаво червено вино
Bookmark and Share
Изпрати на приятелИзпрати на приятел Изпрати рецепта, материал, цвете. 
Добавяне на рецептата в моя списък с избрани.Добави в избрани

КОМЕНТАРИ

1.  бистра :
17.12.2007 15:51
това си е капама. пече се плътно затворено на бавен огън най-добре една нощ-8 часа.
  Всички коментaри (1)



Нов коментар
Моля, пишете коментарите на кирилица с малки букви. В противен случай, те ще бъдат изтривани от модератор.
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

  Имоти   Работа      
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2020 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook