За блата: 3 яйца 2 жълтъка 1 ч.ч. захар 1 1/2 ч.ч. брашно Сироп: 1/2ч.ч. захар 1ч.ч. вода Първи крем (белтъчен): 2 белтъка 4 с.л. захар Втори крем (шоколадов): 70гр. масло 3 с.л. какао 4 с.л. захар 5 с. л. вода
Начин на приготвяне:
Приготвяме си блата в тавичка с диаметър 26 см. Изпичаме го и го заливаме със сироп: Карамелизираме захарта за сиропа и прибавяме водата. Оставяме да заври, за да се разтвори карамела.
След това намазваме блата с белтъчният крем и печем само на горен реотан до порозовяване на белтъка.
През това време варим шоколадовият крем и щом се сгъсти заливаме върху другия. Украсяваме с кокосови стърготини.