| ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти от интернационална кухня |
 |
|
| Сварете спагетите във вряща подсолена вода, ал ... |
| KОМЕНТАРИ (2) |
 |
|
| Ригатони, пене и ротини, са само три от една дузина в ... |
| KОМЕНТАРИ (2) |
|
|
| Измийте доматите и ги разполовете, отстранете ... |
 |
|
| Нарежете пилето на големи парчета и го сложете в ... |
| KОМЕНТАРИ (1) |
 |
|
| Изсипете зелените подправки и ригана в купа. ... |
|
Лазаня с морски дарове |
|
Рейтинг:   |
|
| Гласувай: |
| Порции: 6 |
| Трудност: 3 |
| Приготвяне:1 час |
| Готвене: 50 мин. |
| Калории: |
| Описание: |
|
| Продукти: |
 Доматен сос:
2 консерви домати
3 скилидки чесън, счукан
1 малка глава лук, накълцана наситно
2 с.л.зехтин
5 с.л.накълцан пресен босилек
щипка лют червен пипер, по - едър
Сос “Бешамел”
Тесто за лазанята:
4 ч.чаши брашно
5 големи яйца
щипка сол
За спаначения слой:
1/2 кг.спанак, пресен, измит и отцеден
1 с.л.зехтин
1 скилидка чесън, накълцан на ситно
сол и пипер
За слоя от морски дарове:
около килограм морски дарове – скариди, миди, филе от сьомга или друга подходяща риба
2 с.л.масло
2 с.л.олио
2 с.л.масло за намазване на тавата
1/2 ч.чаша кашкавал, настърган
1 ч.чаша прясно сирене (настъргано или натрошено)
сол и пипер |
| Начин на приготвяне: |
Омесете тесто от брашното, яйцата и солта. Разделете го на 12 ленти. Сварете във вряща вода за 30 секунди, след което потопете в ледена вода. Подсушете и поставете настрана върху чиста хавлия.
За да приготвите соса, задушете лука в зехтина, до омекване. Добавете чесъна и разбъркайте добре.Оставете на огъня още около минута.Накълцайте на ситно доматите от консерва и ги добавете в тигана. Поръсете със зехтина. Оставете сместа да заври, след което оставете да къкри за около 30 минути, докато сосът се сгъсти.
Спанака накълцайте на едро и го поставете за кратко в микровълновата печка, докато се спаружи. Смесете в купа със зехтина и чесъна и овкусете със сол и черен пипер.
Накълцайте на едро морските дарове. Сгорещете 1 с.л.масло и 1 с.л.олио в тиган с дебело дъно. Първо изсипете скаридите, посолете със сол и черен пипер, задушавайте, докато станат розови. Извадете ги от тигана. В същия тиган сгорещете останалата мазнина и задушете мидите и рибното филе, по същия начин.
Почнете да редите лазанята. Дъното поръсете с доматен сос. Първият пласт е от корите за лазаня (домашно приготвени или готови от магазина). Полейте ги със сос “Бешамел”, без да прекалявате с количеството.Отгоре изсипете скаридите. Покрийте пак с лазаня, доматен сос, спанак, натрошено сирене. Пак кори, “Бешамел” и миди. Завършете с кори, отгоре рибно филе, листа спанак. Полейте цялата лазаня с “Бешамел” или доматен сос. Поръсете с кашкавал.
Печете на 180 – 200 градуса 45минути, докато лазанята бухне и стане. Оставете я да престои 190 минути, преди да сервирате. |
| Съвет на готвача: |
|
| Питие: |
|
|
1. nedialka :
30.05.2006 16:07
|
Изглежда вкусно, ще пробвам. |
|
Имоти
Работа
Станете почитател на ЗаДома във Facebook
