РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
статии цветя галерия форум Каталог
ДРУГИ РЕЦЕПТИ - рецепти от интернационална кухня
Лазаня с морски дарове

Лазаня с морски дарове

Омесете тесто от брашното, яйцата и солта. Разделете ...
KОМЕНТАРИ (1)
Паста по Тексаски

Паста по Тексаски

Сварете пастата според инструкциите. През това ...
KОМЕНТАРИ (1)
Октопод по гръцки

Октопод по гръцки

Лесна за приготвяне и изключително вкусна рецепта, с ...
Спагети с маслини и сушени доматчета

Спагети с маслини и сушени доматчета

1 - 2 с.л.зехтин 1 скилидка чесън парченце люта ...
Пъпеш с порто

Пъпеш с порто

Пъпешът се реже на половина, изчиства се от семките. В ...
KОМЕНТАРИ (1)
Всички рецепти от рецепти от интернационална кухня »
ДРУГИ КАТЕГОРИИ РЕЦЕПТИ
рецепти за закуски (15)
рецепти за предястия (89)
рецепти за супи (85)
рецепти за основни ястия (86)
рецепти за салати (116)
рецепти за десерти (187)
рецепти за напитки (24)
рецепти за вегетарианска кухня (74)
рецепти от диетична кухня (5)
рецепти от интернационална кухня (60)
рецепти за зимнина (2)
рецепти за сосове и заливки (20)
рецепти за гарнитури (11)
рецепти за тестени изделия (104)
рецепти за микровълнова кухня (30)
рецепти за еротична кухня (5)
рецепти със свинско месо (28)
рецепти с телешко месо (42)
рецепти с пилешко месо (85)
рецепти с пуешко месо (4)
рецепти с риба (42)
рецепти с агнешко месо (27)
рецепти със заешко месо (9)
рецепти за коктейли (3)
рецепти за детска кухня (12)
Начална » Рецепти » рецепти от интернационална кухня » Матамбре (Аржентина)

Матамбре (Аржентина)


Рейтинг:
Гласувай:
Порции: 0
Трудност: 3
Приготвяне:2 часа и 30 мин.
Готвене: 1 час
Калории:
Описание: Това ястие е считано за един от върховете на аржентинската кухня.
В груб превод означава “Гладният убиец”
Продукти: 1 голяма говежда флейка
1/4 чаша черен винен оцет
1 с.л.счукан чесън
1/2 ч.л.мащерка, сушена
1 връзка спанак
2 моркова, обелени и нарязани на 4 по дължина
2 яйца, твърдо сварени, нарязани на 4 по дължина
1 средна глава лук,нарязана ситно на кръгове
2 с.л.магданоз, скълцан на ситно
1/2 ч.л.червен пипер
1 ч.л.сол
2 с.л.олио
2-3 ч.чаши телешки бульон
Начин на приготвяне: Поставете месото в тавичка от йена глас или обикновено стъкло.
Смесете оцета, чесъна и мащерката.
Изсипете марината върху месото и оставете да престои на стайна температура за 1 - 2 часа.
Загрейте фурната до 180 градуса.
Измийте спанака под течаща студена вода, отцедете и отрежете стеблата.
Нахвърлете листата върху месото. Подредете отгоре морковите, в редици, напречно на посоката на. Подредете и яйцата между морковите и разпределете лука, след което поръсете с магданоза, червения пипер и солта.
Внимателно навийте месото, на руло, като забодете с клечки за зъби, ако е нужно и завържете с конец през 2 – 3 см.
Сгрейте олиото в голям тиган. Добавете месото и пържете до златисто от всички страни.
Преместете месото в тавичка, добавете бульона, покрийте тавата с алуминиево фолио и печете 1 час.
Когато е готово, поставете месото върху решетка да почине за около 10 минути.
С нож, махнете конците и нарежете месото на парчета, дебели около 1 см.
Сервирайте в затоплена чиния за сервиране и добавете малко от получения сос.
Съвет на готвача: В Аржентина сервират това ястие студено. След като месото се опече, се изважда от тавата и се притиска с тежести отгоре, докато всички сосове излязат. Охлажда се в хладилник и се сервира нарязано на парчета, като предястие.
Питие: червено вино
Bookmark and Share
Изпрати на приятелИзпрати на приятел Изпрати рецепта, материал, цвете. 
Добавяне на рецептата в моя списък с избрани.Добави в избрани

КОМЕНТАРИ

1.  Маги :
08.12.2005 11:01
изглежда страхотно
2.  roca :
10.12.2005 03:04
по-логичният превод е "Убиец на глада"...
Hunger Killer (ENG)
Tue-faim (FR)
3.  boyka70 :
06.12.2008 00:46
перфектно!
  Всички коментaри (3)



Нов коментар
Моля, пишете коментарите на кирилица с малки букви. В противен случай, те ще бъдат изтривани от модератор.
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

Имоти   Работа         http://www.fishing-mania.com - Fishiing Mania - Българският риболовен портал
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2019 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook