РЕГИСТРАЦИЯ | КОНТАКТИ | ЗА РЕКЛАМА  
Име: Парола: Забравена парола
цветя рецепти галерия форум Каталог
ГРАДИНА СТАТИИ
Брауни с червени боровинки и орехи

Брауни с червени боровинки и орехи

Пролетта е тук с цялата си свежест и красота, а с нея и ......
Ципура на фурна с ароматен сос

Ципура на фурна с ароматен сос

Бърза за приготвяне рецепта за риба на фурна с ......
Да се доверим на средиземноморската диета

Да се доверим на средиземноморската диета

Ползите от средиземноморската диета са много и добре ......
Бананови мъфини с овесени ядки

Бананови мъфини с овесени ядки

Вкусна закуска или похапване към следобедното кафе. ......
Коблер с ягоди

Коблер с ягоди

Лек и вкусен десерт, който може да се приготви с ......
Сироп от бъз

Сироп от бъз

Сиропът от бъз има лек, освежаващ вкус и е чудесна ......
Киш с гъби, шунка и сметана

Киш с гъби, шунка и сметана

С хрупкав маслен блат и сочна плънка, този киш е ......
Пролетна наслада - мус от кокос и бял шоколад с ягоди.

Пролетна наслада - мус от кокос и бял шоколад с ягоди.

Този десерт е изключително лесен за приготвяне и ......
Всички статии »
Начална » Кухня » Киш с гъби, шунка и сме
22-05-2015

Киш с гъби, шунка и сметана


Вариациите на плънката за солен киш са безброй, но винаги приготвянето на ястието е бързо и лесно.

С хрупкав маслен блат и сочна плънка, този киш е идеалната лека вечеря, на която да се насладите заедно с любимите хора. Ако ви остане парче, можете да го вземете със себе си за обяда в офиса или за излета през уикенда.

Необходими продукти /за 8 порции/:

За основата:

2 ч.чаши брашно
100 гр.масло
1 яйце
1/2 ч.л. сол
няколко стръка прясна мащерка или 2 ч.л. сушена
1-2 с.л.ледена вода

За плънката:


200 гр.сметана
200 гр.шунка или бекон
100 гр. гъби печурки
2 яйца
1 с.л. едрозърнеста горчица
черен пипер
пармезан или друг вид твърдо сирене

Начин на приготвяне:

За да приготвите основата на киша, в купа пресейте брашното, добавете маслото на парченца и с ръце направете сместа на трохи.

В центъра направете кладенче, в което изсипете солта и разбитото яйце. Добавете мащерката.

Ако е необходимо добавете малко студена вода, трябва да се получи еластично тесто.

Увийте тестото  в прозрачно фолио и охладете за 30 минути в хладилника.

През това време пригответе плънката.

Почистените и нарязани на филийки гъби запържете в малко масло. Овкусете с черен пипер. В същата мазнина запържете за кратко нарязаната на кубчета шунка.

В сметаната разбийте яйцата, горчицата и сиренето. Изсипете гъбите и шунката при сметаната.

Извадете тестото от хладилника и го разточете върху набрашнена повърхност. Пренесете го върху намазнената форма за печене /най-добре кръгла/, като притисните по краищата с пръсти, за да се получи борд. Надупчете с вилица, за да не се надига тестото при печене.

Печете на 180 градуса, около 20 минути, след което разпределете плънката отгоре и печете киша до порозовяване.
Bookmark and Share
Изпрати на приятелИзпрати на приятел Изпрати рецепта, материал, цвете. 

КОМЕНТАРИ




Нов коментар
Моля, пишете коментарите на кирилица с малки букви. В противен случай, те ще бъдат изтривани от модератор.
От:
Коментар:
[b]плътен[/b] [i]наклонен[/i] [url=link]text[/url]
Код безопасности
Код*:
Въведете кода показан на картинката.
E-mail: Искам да получавам отговорите
     

 

         
Материалите в този сайт са със запазени авторски права. Използването им без посочване на източника е незаконно.
Copyright © 2017 www.zadoma.com. Всички права запазени.
Станете почитател на ЗаДома във Facebook